1、存放在充气包装中。是粘性液体，可以使用充气包装，只要注入的气体可以防止甜曲液的持续发酵即可。这种方法稍贵一些，但是可以大大延长产品的保质期。

2、真空包装和保存。近年来，市场上有真空包装的甜酒的销售。由于该甜酒在灭菌过程中不会受到高温的影响，因此保留了新鲜甜酒的口味和颜色特征，效果更好。

3、首先，将所有酿造的甜酒放入大酒罐中。将其放入炉子中，然后重新煮沸，因此只能在甜酒沸腾时才能煮沸。否则，甜酒在高温下煮后会变味，影响口感，此步骤是通过隔热停止发酵。从理论上讲，灭菌后的保质期是不确定的。

4、然后，选择几个玻璃瓶，清洗并用沸水除垢，并在阳光下晾干。如果没有不锈钢或稳定的金属容器，玻璃瓶当然是最好的。最好不要使用塑料瓶。长期将塑料瓶用于甜酒会引起化学反应。

5、最后，将甜酒放入玻璃瓶中，然后放入阴凉干燥的地窖或室内中，不要移动它。

酒酿出酒后怎么保存

用玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶。

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酒酿蛋最正宗的做法

食材

酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）

枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）

步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。

步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。

步骤3、加入切好的红枣片。

步骤4、加3勺甜酒酿。

步骤5、再加入两块红糖。

步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。

步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。

酒酿鸡蛋圆子羹的做法

原料：小圆子、鸡蛋、米酒、白砂糖、淀粉、清水。

第1步、鸡蛋一个，打散备用。

第2步、水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。

第3步、在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。

第4步、接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。

第5步、然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。

第6步、最后把1.5茶匙淀粉用水兑成浆，把淀粉浆倒入锅里面再煮两分钟，出锅。

小贴士：

1、水根据个人需要增减，以上过程我用了5碗水。2.觉得加了鸡蛋很腥的朋友，可以去掉蛋黄，只…

酒酿圆子情侣网名

圆子酒酿或者酒酿桃叽

类似的情侣网名有:

1酒酿樱桃子ꦿ༊‖茶沁决明子ꦿ༊

2你午睡了吗‖我五岁了吖

3星辰‖满眼星辰

4放鹤归舟‖春日樱亭

5恰似温柔‖刚好喜欢

6月亮睡着了‖星星关灯了

7所念皆星河‖所爱隔山海

8我眼里只有你‖先生眼里有星河

为什么我做的酒酿蛋那么酸

甜酒（醪糟）发酸，是因为温度没有掌握好。如果温度过高，发酵时间过长，总酸含量过多。甜酒（醪糟）是会发酸的，俗称“发过头了”。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%（挥发酸0.031，不挥发酸0.271%），灰分0.085%。

酒酿蛋用微波炉为什么会炸

1、因为在微波炉加热时，蛋黄和蛋白所吸收的热量速度不同。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主吸热较快，而且容易挥发膨胀，造成蛋内有压力，达到一定程度后就会爆炸。

2、在热熟鸡蛋之前，可以用牙签在蛋白的上，扎几个孔，有利于散热，而且比较安全。