海鲫鱼做汤怎么做-经验

工具/原料

材料：鲫鱼、豆腐、香葱、生姜调味料：盐、鸡精

方法/步骤

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鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜

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葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水

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锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白（这是需要注意的第一个地方）

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往做法（三）中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色（放开水，大火烧，是第二个关键）

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加入豆腐继续炖十分钟后，放入盐、鸡精调味，喜欢的话可以加些胡椒粉，即可起锅

注意事项

一、做汤用的鲫鱼不用选大的

二、鱼内部的黑膜一定要去干净，那是腥源。

海鲫鱼做汤怎么做

先将鱼洗净，放油锅两面煎一下。然后锅里放葱姜蒜，炒香后放入鱼，加入足量水，和料酒。大火烧开，小火慢炖，只有慢炖才能炖出漂亮的奶白色来，中途加一次盐。如果时间富裕，慢炖四十分钟至一个小时，或者看汤汁多少，感觉正好了，就可以出锅了。因为汤汁够多，中间不需要翻动，这样鱼肉很紧，可口好吃。

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木兰溪岔河道沟渠处可以钓到鲫鱼，不过岔河的水比较浑浊，特别是下雨天河水更是泥沙多。岔河有几公里长，宽10至30米，河水长年不干。

步骤1

第一步，把鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水清理干净，尤其是鱼腹内的一层黑膜，要清理干净，不然炖好的鲫鱼鱼腥味很重，可以使用刮鳞器刮的干净又不脏手

步骤2

在鱼身两面各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀腌制十分钟

步骤3

放油热锅，锅里油热，后端起锅晃动几下，让油在锅底形成一层油膜，放进鲫鱼，用中小火煎成红褐色

步骤4

烧开水倒入煎鱼，加入生姜，开始中小火慢炖

步骤5

水开放盐炖十几分钟即可

清炖鲫鱼的家常做法怎么做好吃

步骤1

鲫鱼清洗干净…

观赏鲫鱼能活20年

观赏鲫鱼或草金鱼，外形与日本锦鲤相似，它是红黄鲫鱼在人工饲养时发生变异而形成的品种，是金鱼最古老的一个品种。其颜色有火红、红白相间等。由于红鲫鱼饲养条件简单，饲养成本低廉，杂食性，生长快，故可用于初学者进行养殖技术的自我训练，因此他是一个很受欢迎的物种它主要分布在亚洲，且生存能力强。

有效果

红虫液野钓鲫鱼非常好用，浓缩红虫液具有红虫的特性，将它作为配制物添加至饵料中可以增加腥味，且诱鱼效果良好。用浓缩红虫液制作饵料具备灵活性、变通性，可适应不同鱼种的口味。特别是钓鲫鱼，效果特别好。

晚上钓鲫鱼，从天黑至22点左右，以及凌晨3点到天亮之前，都是垂钓的最佳时间。在晚上可以钓鲫鱼，此时需要注意选择合适的时间，尽量在鲫鱼比较活跃的时候垂钓，上述的两个时间段都是比较合适的。具体选择在哪个时间段，则可以根据个人的习惯和喜好来决定。需要注意，由于此时天黑看不清，所以钓鱼前要将光源准备好。

夜钓鲫鱼最佳时间

夜钓鲫鱼的最佳时间有两段，一个是从天黑开始一直到晚上的10点，另外一个则是从凌晨3点一直到早上8点。

在这两个时间段之中，鲫鱼的活性相对来说都是比较高的，它们也比较容易开口，此时垂钓它们的成功率就是很高的，效果不错。不过，由于夜钓的具体季节是…