为什么抛网捕不到鲫鱼-经验

要用三指的三层撒网。二指的撒网比较小，大些的鲫鱼就网不住了四指的渔网又太大了，能网一斤多的鱼，鲫鱼没有那么大的个头，所以要用三指的撒网。不过鲫鱼是生活在底层的鱼类，所以沉网比较适合。

撒网，又名抡网、旋网、手抛网。它是一种用于浅水地区的小型圆锥形网具，用手撒出去，使网口向下，利用坠子将网体快速带入水中，并用与网缘相连的绳索缓慢收回来，使鱼进入网兜中并拉出水面。

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国庆节期间正好是金秋十月，气温在20到30度之间，是钓鱼的黄金时间段，气温适宜，也是与准备储存过冬大量吃食储存能量的时间段，这个时间鱼吃食开口比较凶猛，气温适宜，全天候都可以垂钓的好时间，只要垂钓方法得当，一定会收获满满，满载而归。

工具/原料

材料：鲫鱼、豆腐、香葱、生姜调味料：盐、鸡精

方法/步骤

1/5分步阅读

鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜

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葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水

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锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白（这是需要注意的第一个地方）

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往做法（三）中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色（放开水，大火烧，是第二个关键）

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加入豆腐继续炖十分钟后，放入盐、鸡精调味，喜欢的话可以…

将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

准备好食材，生姜切片，大蒜子拍碎，小米椒切细，香菜切段，白萝卜切丝。鲫鱼背上划几刀，抹上盐，鱼肚加姜片，加入料酒腌制15分钟。

步骤 2

冷锅，油热，加入青花椒炸香，（不喜欢吃到花椒粒的这个时候捞出花椒粒）。放入吸干水分的鲫鱼，煎至两面金黄。

步骤 3

煎好鱼，拨至一旁，加入姜蒜辣椒炒香，加入开水，没过鱼身。换砂锅，大火烧开，中火炖鱼。

步骤 4

大概30分钟上下，鱼汤会变成奶白色，加入适量食盐（其他任何调料可以不用加，喜欢口味重的可以加点鸡精粉跟蚝油）。加入萝卜丝，翻滚一下，加入香菜段，就可以出锅了。

…

好吃，味道非常好！对于黄河鲫鱼来说，它的肉质相比较其他的鱼肉来说就相差了很多，而且腥味还特别的重，我想这就是它被人遗弃的原因了。

而现在大部分的都是人工养殖了，和野生的黄河鲫鱼相比当然相差很多了，口感不好，肉质也不够鲜嫩。