阿维菌菇的做法-经验

用料

阿维菌菇适量，白菜半斤，蒜瓣几片，姜几片，盐半勺，酱油一勺，蚝油一茶匙

做法

1、泡发好阿维菌菇后切片，白菜切段，热锅下油，放姜蒜。

2、放阿维菌菇翻炒几下，放盐。

3、放酱油炒色。

4、放白菜，一起翻炒。

5、放水，盖锅焖一下。

6、水快干时放蚝油，装盘开吃。

阿维菌菇的做法的相关内容

品种有：1.金针菇

金针菇是一种特别适合拿来制作凉拌菜的菌菇，从口感上来说是比较脆爽的，在其中氨基酸的种类是非常丰富的，所以平时适量的食用一些金针菇是非常不错的选择。

2、香菇

香菇拥有一种比较特殊的香味，有很多的烹饪方式，比如说香菇炒肉和煲汤都是非常不错的，除了可以当主材料以外，也可以当一些辅助性的材料，使制作出来的菜肴香味更加的浓郁。

3、草菇

草菇是一种生长在比较潮湿的稻草中的一种菌菇类食物，这种菌菇是特别适合制作爆炒的菜肴的，通过爆炒的方式，可以很好地保留其中的一些维生素C成分。

4、平菇

平菇的…

食材

菌菇一些五花肉500克、、辣椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、红烧老抽1勺、白糖适量、料酒少许、鸡精适量

做法

1、泡好菌菇切丁五花肉切丁，大块的肥肉分开

2、炒锅少许油，放入肥肉小火慢慢炒出油，捞出油渣

3、放入五花肉丁小火翻炒

4、炒至肉变色，再放入菌菇丁翻炒，放入适量辣椒粉，拌匀

5、这样就可以了，喜欢吃辣的可以多放辣椒粉，颜色好看

6、加入红烧老抽、白糖、清水，中火炖20分钟，汤干了加盐、鸡精调味，关火出锅

菌菇红烧肉臊子的正宗做法

主料：

…

用料

盐适量，鸡精适量，金针菇适量，海鲜菇适量，胡萝卜适量，大葱适量，小葱适量，耗油适量

菌菇汤的做法步骤

步骤 1

准备工作:1⃣金针菇，海鲜菇洗净（把金针菇前面一点头头切掉，这样洗的时候就是散的了，听说那个根也不能吃），烧开水，烫一分钟，捞出（烫的时候放点盐，保持原色！）2⃣大葱，小葱切圈，胡萝卜切丝（不要太多了，切2-3少再切丝）

步骤 2

锅里放油，放入大葱和胡萝卜，翻炒有葱香味的时候，放入金针菇和海鲜菇，翻炒放入耗油，翻炒一下，放水（水超过菜就可以了）盖盖子，等水开，放盐和鸡…

可以。

感觉菌菇水打开盖子倒手上再拍到脸上的过程好麻烦，而且因为菌菇水营养比较丰富就很容易起泡，在拼多多找到了这个喷雾器直接喷就不用担心起泡的问题了（小红书其他姐妹推荐的店铺），便宜又好用。强推。

羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。