10--15分钟即可

原料

肥瘦猪肉 (1000g)

羊肠衣 (3～4根)

盐 (25g)

酒 (20ml)

胡椒粉 (5g)

糖 (100克)

淀粉 (20克)

1/肉选择两分肥，八分瘦的，绞成肉丝，回来再改切几刀，稍微短一点，肉丝口感比肉沫的要好吃，有嚼劲，加入盐、糖、酒、胡椒粉搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。

2/浸泡肠衣半小时，把肠衣上的盐冲洗干净，一定要多洗几次，我用的是羊肠衣。

3/洗干净的肠衣，是不是很细啊，但灌出来的烤肠有拇指粗。

4/开始灌肠了，取一根肠衣套在漏斗上，把底部打结，把肉从漏斗一点一点往下塞，把肠衣也一点一点从漏斗上往下移。

5/每根肠衣灌八分满就可以了，灌完以后大概12～15厘米用棉线扎起来，一节的烤肠就完成了，在每小节上面用针扎几个小洞。

6/不过现在还不能吃，要挂在通风的地方风干夜，这盆是吹过一夜的烤肠。

7/风干之后放进锅里煮，小火煮一个半小时，全程不能盖锅盖，要不会爆。

8/烤肠煮好后放至冷却，下冰箱冷藏一个小时，要冷热交替皮才会脆，要不怎能叫脆皮烤肠。

9/冷藏后的烤肠，我就搞了两根给儿子解解馋，就不用烤箱了，直接上平底锅，滴两滴油，把烤肠放锅里滚几遍就差不多了，用烤箱的话220度烤5分钟即可。

冷冻的脆皮烤肠放烤箱多久

冷冻烤肠用烤箱烤10-15分钟左右即可。烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。

以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶，希望我的答复能帮到你。

冷冻的脆皮烤肠放烤箱多久

大概20分钟，烤箱提前预热，烤箱烤烤肠的时间设定在180-200度左右最好，不可以求快而把温度设到很高，这样容易使烤肠外表烤焦但内部还没熟透，温度设置过低又会延长烤制时间，可能烤30分钟还没有熟。

烤烤肠前先把烤肠划上几刀，刷上一层油，烤箱提前预热。烤到一般后将烤肠拿出，再刷一层油，并翻转一下，使其均匀受热。

冷冻的脆皮烤肠放烤箱多久的相关内容

空气炸锅烤肠翻面用关火吗

空气炸锅中途翻面不用关上，空气炸锅利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味炸薯条。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜谠襔简等。由于你只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。

吃烤肠吃出尾巴怎么办

作为证据保留下来，去监管部门投诉，这样才会对商家和生产该烤肠的工厂，进行监管，避免此类食物再次出现，在市场上面。同时建议大家平时有时间的时候，就自己做饭，这样可以保证饮食安全，外面的食物再美味，也会存在卫生问题，自己动手丰衣足食吧，这样也不会恶心到自己，祝大家都能吃到健康的食物。

吃烤肠吃出尾巴怎么办

烤肠如果吃出了尾巴，就把它扔掉吧，因为一根烤肠里面长出了尾巴，还有可能是老鼠的尾巴，只有老鼠的尾巴大小才跟烤肠的相似，这样的烤肠吃下去，让人联想无数，除了老鼠可能还有猫咪，最好还是把这个东西拍成照片，然后发到12315投诉监管平台上索赔

烤肠怎么剥去外皮

首先我们准备两个火腿肠，再用一个辅助的牙签就可以了。

2、将牙签穿到火腿肠顶部的金属环的聚集处，这部分褶皱很多所以很容易将牙签穿进去，将牙签穿过火腿肠的顶部即可。

3、将牙签旋转180度，这样我们就可以将火腿肠的顶部整个都打开了。

4、接下来我们简单的一剥，就能将火腿肠的外皮轻松的和火腿肠分开了，而且能保证得到一根非常完整的火腿肠，这样吃着的火腿肠样子就会更好看。

蒜容烤肠外面的塑料纸能吃吗

1、香肠外面的那层膜其实叫做肠衣。大部分香肠的肠衣都是天然肠衣，也就是用家畜的大肠或者小肠制作而来的这种肠衣加工时也只是用清水洗去杂质，在用盐腌制，所以十分干净，是可以食用的。

2、还有一些肠衣是人造肠衣，这里的人造肠衣主要原材料是猪的大小肠，只不过又合成了一些胶原蛋白肠衣而胶原蛋白肠衣的原料也是动物肠衣，所以总结下来，人工肠衣也并未添加对人体有害物质，也是可以放心食用的。

由此看来，香肠外面的膜是可以吃的

烤肠怎么解冻

最好是用冰箱解冻，但花的时间长，可以用微波炉加热，每次2分钟，等烤肠解冻到可以分开时，再把它放回去，打开微波炉加热二分钟即可。