葱油烤肠的做法-经验

拿出冰箱里冷冻的烤肠，强行让他们分手

步骤 2

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烤箱预热几分钟后加热烤肠3分钟，然后改刀，不然待会儿会炸的很热闹。然后再烤15分钟，中途翻一次面。

步骤 3

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烤好后切成厚片，大葱切段

步骤 4

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热油下葱段爆香后下烤肠，无需再加盐，点些生抽上色和少量水后出锅

葱油烤肠的做法的相关内容

不建议将冻香肠直接放入烤箱中，冷冻的香肠如果不解冻，直接放入烤箱中，水分会在烤箱中滴落，这样会让烤箱中的元件损坏，还会影响烤箱的使用寿命。

日常生活中，如果想要吃冻香肠，可以将冻香肠提前一天从冰箱的冷冻层内取出来，用保鲜袋包裹之后再放入烤箱的冷藏室内，等到冻香肠完全冷冻之后，可以将香肠取出来，擦干表面的水分之后，再放入烤箱内烤制。

将香肠放入烤箱内烤制的时候，最好是用刀在香肠的表面划几刀，这样烤出来的香肠才更好吃。

冻过的香肠味道跟原本的香肠味道是差不多的，同样也需要经过烹饪之后才能食用，虽然香肠冻过之后区别不大，但是有些人的口味和喜好不一样，会觉得冻…

锡纸。锡纸的特性是保温、防止水分渗漏、密封，用锡纸烤香肠会让香肠受热更加的均匀，不会烤焦，还能最大程度的保留水分。

油纸一般是做蛋糕的时候才用油纸，烤香肠不适用。烤香肠时间不宜过久，一般10分钟即可，时间太久的话，香肠会变老，口感变差。

烤箱烤肠需要垫油纸吗

要

方法/步骤

1、在解冻后的香肠上用刀划几下。

2、在烤盘上铺一层油纸，放上台湾香肠，在表面刷一层油，就可以烤了。

3、180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以了。

电饼铛快。

1、电饼铛烤香肠10分钟到15分钟左右，在这个时间段内烤肠才能又香又嫩。

2、如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多，香肠的口感也会变差。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右。在烤香肠之前在香肠身上划几刀，并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油。这些都会使香肠更好吃。

烤肠外面都有一层非常薄的薄膜，这种食用膜的伸缩能力非常的强，就算是遇到高温也不会轻易裂开，那有的小伙伴就问了，为什么外面烤肠机里的烤肠会自己爆开呢，主要是因为他们会用小刀划开。

其实这样做可以让香肠的香味更加浓郁，而且用小刀划开之后，也能让烤肠里面的肉受热均匀，这样就不会出现外面已经熟了，里面还是生的状态，让烤肠变熟的时间更短，再加上烤肠机里面的灯光，会让热狗看起来更加的有食欲。

1、准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。

5、烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金黄色就可以装盘了。

6、烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。…