先把红薯洗干净，水擦干，再把红薯的两头切去。然后打开烤箱上下火预热十分钟，再把红薯均匀放入烤盘，200度上下火四十分钟，不可烤的时间过长，否则容易干，时间短了则不熟。
怎么烤红薯不干还流油
1、 红薯不要特别大的块头，根据锅的大小来调整，锅大就用大块的，锅小就用小块的红薯洗干净
2、 准备一个铁锅，铁锅大小可随意，但是一定要厚实平时炒菜的那种锅太薄了，如果非要用，建议在锅底和灶火之间垫块铁板来隔热，避免直接加热将红薯烤糊我用的珐琅锅很厚实，适合干烧烤红薯为了避免红薯的“糖粘儿”巴在锅底不易清洗，所以我垫了一张锡纸，锡纸分两面，一面亮一面乌，把乌面朝上接触食物
3、 将红薯码放在锅里，不要切开，要保持红薯的完整性，防止红薯中的糖份和水份流失过多
4、 将铁锅坐在火上，大火加热一分钟，再转小火甚至微火，盖上盖子慢慢加热，这个过程有点长，一般要用1-1.5小时，利用烤红薯的时间可以去做别的事，所以尽管时间不短，但并不浪费
5、 中途要将红薯翻几次身，这样就不会烤得一面糊而另一面还生的
6、 约1个小时多点儿，红薯就完全烤好了，贴近锅底的部位是焦的。红薯含糖量多，所以已经通过破裂处“流油”了黑乎乎的那一片是焦化的糖红薯取出后可直接食用，但要小心别烫到嘴巴，锡纸扔掉，锅子还是干干净净的。学会了这个方法，想吃烤红薯就随时做喽！
怎么烤红薯不干还流油
方法步骤：
第一步，首先把准备好的红薯用水清洗干净，不需要削皮，准备一根牙签，在红薯的表面上扎一些小孔，方便透气，这样红薯熟得更快。
第二步，把红薯全部放入电饭煲中，不用加一滴水，直接盖上盖子按下煮米饭键就开始烤了。
第三步、一般的电饭锅煮饭时长约40分钟左右，当电饭锅变成保温模式后，里面的红薯就差不多烤好了，这个时候我们打开电饭煲的盖子。就能闻到一股浓浓的红薯香味。
第四步，红薯烤好以后，用一只筷子扎一下红薯，如果筷子能扎进去，说明红薯已经烤好了了，如果用筷子扎不动，说明红薯还不熟，需要继续再烤一会，大约再烤10分钟就差不多了熟了。
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如何用电烤箱烤红薯
将红薯用水洗干净，表面的水分不要擦干，防止烤出的红薯发干发硬，把红薯放在垫了防油纸的烤盘上，防止烤出的红薯粘在烤盘上，将红薯放入烤箱中层，220度烤40分钟，可根据红薯大小调整烘烤时间，烘烤结束后，将红薯拿出来，晾凉后即可食用。
烤箱烤红薯为什么会爆裂
烤箱烤地瓜爆炸的原因有可能是由于没有及时的把地瓜来回翻，从而导致地瓜受热不均匀。也有可能是由于温度太高，导致的热胀冷缩引起的爆炸。所以，用烤箱烤地瓜的时候一定要引起注意。
电烤箱烤红薯有咚咚咚的声音
是因为烤东西时发生的热胀冷缩现象。
因为烤箱控温时会有一定的温度振幅，机械式电烤箱的控温振幅在±15℃左右，由于温差的存在，所以烤箱的会有啪啪的金属磨合的声音。
烤箱烤红薯炭一般放多少个
一天约10左右。个
木炭可烤制红薯、玉米、紫薯、芋头等农产品2、加热方式：采用木柴、木炭、蜂窝煤，一次添加多少木炭没有限制，蜂窝煤次放3-4个，生意好的话，一般10个左右3、烤红薯炉约重量60-70斤，每孔可烤3-4只红薯，每次可烤30-40斤，约15-20分钟一炉，才能保证地瓜的口感和质量，机器具有保温功能！！！4、本机可烤玉米，单孔可烤4-5只玉米，9孔可同时烤45只玉米，只需15分钟。
空气炸锅烤红薯多长时间
1、200度预热5分钟，同时洗干净红薯
2、放入红薯200度烤30分钟左右（不用擦干，也不用垫纸，就直接放）
3、打开看看烤制情况，这时候红薯一般是鼓胀的，浇一点冷水在红薯表面，帮助红薯皮肉分离，再烤15分钟
4、打开看看，视情况翻面，很软很皱流糖就是烤好了，没好就再烤15分钟。5+25+15+15，我一共用了一个小时，每个空气炸锅有自己的脾气，可以视情况调整。
备注:烤红薯甜不甜主要是三个因素，温度，时间，湿度。合适的温度和湿度下，经过足够长的时间，才能让淀粉充分转化成麦芽糖，红薯才会甜，这个过程急不得，其他什么又蒸又煮再烤的又麻烦又没必…