巴哈力为什么不在烤箱里膨胀呢-经验

原因之一可能是过度搅拌使面粉起筋，导致口感就不蓬松了。

好吃蓬松的巴哈力可以这样做：

步骤1

黄油室温软化切小块，放打蛋盆里。

步骤 2

把打蛋盆坐在热水盆里，用打蛋器打发黄油。打到这个程度没有结块就好。不用特别发。（坐热水盆里是防止黄油凝固结块）

步骤 3

打入10颗鸡蛋，继续用打蛋器搅拌。搅拌均匀就可以，不需要过度搅拌。（我都是把盆子一直坐在热水里，因为有时鸡蛋从冰箱里拿出来比较凉，黄油遇凉容易结块）

步骤 4

然后依次放入糖，蜂蜜，苏打粉，核桃碎和枣搅拌均匀。不要过度搅拌。（核桃仁和枣提前剥好切成小块或小条）

步骤 5

加入面粉，翻拌。（翻拌是最难的一步，记住是从下往上翻拌不能来回搅拌。过度搅拌会使面粉起筋。口感就不蓬松了。这是成败的关键因素之一。）

步骤 6

烤箱200度预热十分钟。将面糊倒入模具。表面撒上少量核桃碎和枣碎。

步骤 7

尽快将模具放入烤箱，防止核桃仁枣碎下沉。烤箱150度左右，烤50分钟。（这里根据自己烤箱特点可适当调整温度。）

步骤 8

烤完是这个巧克力颜色。正宗巴哈力就是这个颜色。（要想知道蛋糕是否烤熟，可以快速拿牙签或筷子扎一下蛋糕，如果不沾面粉糊就是熟了。）

步骤 9

最后就是切蛋糕饱口福啦！

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烤箱k1f和k43的区别

有很大区别。

一是容量不同，k1f容量32l是二层烤箱，k43容量40l是三层烤箱。

二是尺寸及重量不同，k1f产品尺寸稍大，重量稍大，k43产品尺寸稍小，重量稍轻

三是内胆不同，k1f3D弧形内胆，k43砖石型内胆

四是控温方式不同，k1f上下独立温控，k43上下精准控温。两者相比k43性价比更高些。

烤箱k1f和k43的区别

k1f和K43都是格兰仕的牌子，区别在于一个是K1F是双层烤箱，K43是三层烤箱。

k1f功能挺齐全的，啥都能考，发酵解冻功能也有，唯一的缺点是是温度不可控的。 k43多功能电烤…

乐创烤箱烤蛋挞要多少

时间为15-20分钟，温度为180-200度。烤箱使用之前需要提前预热，预热时间5分钟，预热温度200度，再放入蛋挞。蛋挞液不需要放太多，蛋挞液只需要放蛋挞的三分之二。根据烤箱大小，调整时间和温度，小烤箱烤蛋挞需要时间20分钟温度180度，大烤箱烤蛋挞需要时间15分钟温度190度，蛋挞烤好后，再用手套将蛋挞拿出来就可以。