步骤 1

香菇泡发后切碎，茴香洗净晾干水分切碎，肉馅里放入葱姜末，香菇，茴香及调味料，最后打入一个鸡蛋就可以，我喜欢肉馅拌好后静置片刻更入味些！

步骤 2

饺子皮的面是提前做好的，饺子皮我喜欢吃硬点面皮，感觉劲道。另外自己做的饺子皮偏小，一口一个的！

步骤 3

水烧开放入饺子，一般都是煮三开的就可以吃了。

步骤 4

蘸料是辣椒油，蒜泥，生抽一点，醋多点(本人爱吃酸的)，香油，搅拌均匀即可。

茴香口蘑馅饺子

材料:茴香100克、口蘑10朵、豆制品100克、排叉适量、油5克、香油2汤匙、盐5克

制作过程:

1、 茴香摘洗干净，在开水中烫一下后迅速捞起沥干，注意茴香的茎和叶要分开烫，否则叶子容易烫烂。

2、 把烫好的茴香细细地切碎。

3、 口蘑切碎，豆制品也切碎，豆制品就是在超市里买的，拌好的，有咸味的那一类，如果没有就用豆腐干。

4、 排叉用擀面杖敲碎。（排叉是油炸食品，不利于健康，不喜欢也可不放，它的作用是吸水。）

5、 上述材料拌在一起，放油、香油，拌匀后再加盐，盐包油不容易出水。

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蛏子口蘑汤做法

材料：口蘑，蛏子各100克，羊里脊肉150克。

调料：精盐1小匙，味精，鸡精各1/2小匙，色拉油适量。

做法：

1、将羊里脊肉去筋膜，洗净，切成薄片。

2、口蘑洗净，切片，放入沸水中烫透，捞出沥干备用。

3、将蛏子放入温水中汆烫一下，开壳后捞出，冲洗干净待用。

4、坐锅点火，加油烧热，先下入羊肉片炒至变色，再加入适量清水烧开。

5、放入蛏子肉煮熟，捞入碗中，然后放入口蘑，精盐煮开。

6、撇去汤表面的浮沫，略炖五分钟，再加入味精，鸡精，盛入碗中即可。

双孢菇跟口蘑是一个东西么

是

双孢菇是口蘑，但口蘑并不单指双孢菇。口蘑是所有洋菇的名字，而双孢菇则是属于洋菇，所以说双孢菇是口蘑，因此，双孢蘑菇是属口蘑的物种，然而近年来，引进一批现代农业外来物种，全国机械化种植，目前已实现了规模3万吨的生产能力。

双孢菇跟口蘑是一个东西么

不是一个东西

双孢菇是口蘑的一个品种，双孢菇比口蘑有更快的生长速率，它具有粗相对直的短手柄，肉白色，结实的组织。

双孢菇是口蘑，换句话说，在口蘑是所有洋菇的名字，而双孢菇则是属于洋菇，所以说双孢菇是口蘑。

双孢菇跟口蘑是一个东西么

并不是

口蘑和双…

口蘑张开了还能吃吗

可以吃。

口蘑开伞了通常是因为生长时间过长导致，口蘑在生长的过程中出现了裂开现象，是进入到了口蘑的老化阶段。虽然口蘑进入到了老化阶段，只是口感变得较差，当中的营养物质流失较少。

如果没有变质，口蘑开伞了通常情况下还能吃，吃了以后可以正常补充营养物质，一般不会给身体带来伤害，但是大家需要避免一次性吃过多口蘑，否则可能会加重胃肠道负担。

口蘑怎么涮火锅

冬锅

原料:口蘑、红肉、冻豆腐、海米、冬笋各100克，粉丝、精盐、韭花、香菜末、虾酱、味精、胡椒粉、葱末、姜、油、香油各适量。

制作：

1.白菜洗净切条，冻豆腐切块，粉丝泡开，口蘑切片洗净去根，白肉、红肉切片。

2.先将白菜装入锅底，然后放冻豆腐、粉丝、海米，最后放冬笋、口蘑、冬菜。

3.将鲜汤烧开，徐徐倒入火锅中，加调味品，找好口味。

4.火锅引燃，烧开后加味精上桌食用。各种佐料分别装入小碗，供食选用。

猴头菇是口蘑吗

口蘑是灰白色的，容易碎，个头比较小，猴头菇是黄褐色的，表面像有头发似的，个头比较大，但我个人觉的把口蘑切成片炒肉吃，味道还是不错的。而猴头菇是一种药食两用的真菌，猴头菇营养价值高，功效也有很多。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品能助消化