步骤1

豆腐 1块 、 辣椒酱 2勺 、 番茄酱 2勺 、 生抽 2勺 、 耗油 1勺 、 盐 适量克 、 白糖 15克

步骤2

锅烧热倒入油放入豆腐

步骤3

两面煎黄

步骤4

辣椒酱用的自制桂林辣椒酱，没有的淘宝买，什么辣椒酱都可以！桂林辣椒酱比较香！

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炸辣椒酱怎么做

油炸辣椒酱的做法有哪些?材料干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量做法1、干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理

第二，新鲜红辣椒，甜面酱，将红辣椒洗净去蒂，晾去水

炸辣椒酱怎么做

辣椒洗净去蒂剁碎，蒜剁碎，锅中倒油，小火烧至温热，加入辣椒和蒜末翻炒均匀，加高度白酒、白醋、盐，开小火炒干水分，盛出晾凉后装进干燥的瓶子即可。

自制辣椒酱不够咸怎么办

如果觉得自制的辣椒酱不够咸的话，处理方法比较简单。首先，准备一个盒子（盆子大小依据辣椒酱的多少而定），并洗干净待用。

待盆子完全干燥无水滴后，倒入适当的食用盐，再将辣椒酱倒入盆子内，用筷子或勺子将辣椒酱和食盐搅拌均匀，装入罐子内封闭半月后即可食用。

辣椒酱怎么做炒菜好吃

可以做辣椒酱炒肉丁然后来一勺放进面条里，就是一碗辣肉面好好吃的。也可以用辣椒酱爆炒青鱼干片也非常下饭，原来是四川人无辣不欢、现在上海人很多也是在炒菜的时候喜欢放上一些辣椒酱，总之辣椒酱的用途范围比较广泛、比如麻辣豆腐等。

辣椒酱怎么做炒菜好吃

蒜蓉辣椒酱

食材：

1斤小米辣、5个大蒜头、几小节生姜、食用油、盐、白砂糖、生抽

做法：

1、 小米辣根部摘掉、蒜头剥开、生姜去皮。

2、 小米辣、蒜头、生姜洗净后捞出后晾干水分，记住一定要晾干呀。

3、 小米辣、蒜头及生姜剁碎（这是一个体力活呀，记得戴…

炒的辣椒酱起毛了怎么办

1、辣椒酱上长白毛就不要吃了，一般来说，这种食物长白毛是因为发霉，这样的辣椒酱口感肯定不好，并且还有可能有一些霉菌，所以不建议吃。

2、辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般来说，在家里制作辣椒酱的时候，可以将辣椒放在锅中，炒好，然后碾碎，最后放入锅中直接放上香油就可以了

熬鲜辣椒酱的做法及配方

主料:

鲜辣椒300克

辅料:

蒜10头

姜一大块

食用油多一些

盐多一些

冰糖5块

花椒1把

大料三个

香叶两片

步骤 :

1· 清洗干净，晾干，无水分即可。线椒切碎或者用料理机打碎待用

2· 大蒜剥皮，用料理机打碎。姜去皮，切碎。

3· 不粘锅放入食用油，放入花椒＋大料＋香叶炸出香味

4· 先加入大蒜碎，不停搅拌，炸出微微蒜香味。再＋姜末＋线椒碎，一定要不停搅拌。如果感觉食用油少了，可以再加入一些油，线椒也…