辣条是怎么做的-经验

将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右

在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油

碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉

锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段

翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出

将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌

锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋

加入白砂糖、孜然、味精、食盐

煸炒五分钟左右盛出放入盆中

将我们事先炸好的辣油倒入

戴上一次性手套，用手抓匀即可

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辣条是很多九零后小时候吃过的东西，因为它售价便宜，口味重多，所以在当时受到很多人的喜爱，但随着时代发展，可供挑选的零食数目增多，对辣条的热情也随之减少。

不过由于辣条添加防腐剂等原因，品尝时请适量食用，购买时尽量挑选大品牌，质量有保障一点。

不是，辣条调料跟烧烤调料是不一样的，只是里面加的一些东西有一样的，比如它们里面都加了孜然，而且辣条口味有很多，不同口味不同品牌的辣条里面的调料是有区别的，而烧烤调料相对来说比较固定，除了口味的区别外只有量的区别，这两个不能完全划等号。

叫做大蟹爽。这种基本上只有90两代的孩子才吃过，他是上个世纪最受欢迎的一种辣条。很便宜的，那时候只需要一毛钱一包，而且分量都很足，但是现在已经停产了，没有了。

如果是刚买的辣条，并且没有开包装的情况下，就发现有发霉的情况，这时候一定要留好证据，留好票据，去店家进行理论，并让店家进行赔偿，如果是自己买了很长时间的辣条，并且开封了，如出现发霉的情况下就扔掉即可，因为时间过长，发霉也很正常

每个人的口味都不一样，你觉得辣条不好吃，可能是因为你的生长环境。就比如广州，江苏，上海一些地方饮食就偏清淡呀，很有可能你自己从小到大的家庭环境呀，你自己觉得辣条是垃圾食品，然后吃多了对身体也不好，所以从心里面排斥它呢，也是可能的