辣子肉在古代称为花瓣肉。

辣子肉是一道传统的家常菜品，主要制作食材是辣椒和猪肉，调料是生姜、花椒面、豆瓣酱等，通过炒锅炒制而成。

云南省丽江纳西族自治县，"辣子肉"深受纳西人的青睐。每当春节前，无论哪家宰杀年猪，都要淹制上一坛。"辣子肉"的制作法是:把新鲜的猪肚子、肠子、排骨和少量的瘦肉清洗后，切成碎片，放上辣子，加以适量的盐巴、生姜、花椒面、菌香面等，再加上白酒进行搅拌，然后装入干净的土坛里密封，贮藏在通风、温度适中之处。大约两个月后，即可启封取用。食用可单独蒸食， 也可作为各种炒菜的佐料

辣子肉在古代称为什么的相关内容

茄子辣子菜盒的家常做法

猪肉馅 1斤 、 茄子 3只 、 辣椒 3只 、 姜 一片 、 葱 半段 、 胡椒粉 少许 、 酱油 4勺 、 盐，十三香 少许 、 蒜 2瓣

肉馅中放入少许盐，十三香，酱油，葱末搅拌均匀备用

步骤茄子，辣椒洗好切好备用，将肉馅放入茄子，辣椒里，葱姜蒜爆锅，放入茄子辣椒，两面煎一下，最后放入水，酱油少许，盐少许

茄子辣子菜盒的家常做法

— 食材清单 —

主料:猪肉馅250g

辅料:大葱适量，姜适量，花椒粉适量，料酒适量，盐适量，味极鲜适量，鸡蛋适量，辣椒适量，香油适量，面粉适量，酵母适量

— 烹饪步骤 —…

红辣子酱怎么做

1、先准备好做辣椒酱的各种食材：红辣椒，苹果，西红柿和大蒜。

2、先把苹果洗干净，晾干，去皮，去核，切成小块。

3、西红柿也要洗好，晾干，去皮切成小块。

4、接下来还要把大蒜去皮，拍成蒜末。

5、榨汁机洗干净，弄干，把苹果块，西红柿块，大蒜一起放进榨汁机里面，按下启动键。

6、一会儿，就打成泥了，不用打得太碎，把泥盛进干净，无水，无油的碗里。

7、红辣椒洗干净，去蒂，切碎，注意戴上手套，别辣到手哦。

8、把红辣椒和刚才打的水果大蒜泥放在一起，搅拌均匀。

9、往辣椒酱里加入适量的盐和糖搅匀，就可…

辣子好吃的做法

豆豉青椒

/ 食材 /

青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺

生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

/ 步骤 /

1、准备原料（表椒，蒜子，豆豉）

2、青椒用刀拍扁

3、把蒜子与豆豉剁成茸备用

4、热锅热油，下青椒煎制

5、两面都煎出虎皮纹为宜

6、然后加入少量的盐，糖调味

7、再来点生抽提提鲜

8、跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香

9、让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~

辣子好吃的做法

材料准备：…

青蛙吃洋辣子不会扎嘴吗

会扎嘴，而且还会被洋辣子的毒刺刺到，一般青蛙不会吃洋辣子，也不会把洋辣子吃进肚子里去，只有对洋辣子的厉害的才会吃一下，但遇到这种情况下，一般都是青蛙立刻把洋辣子吐出来，经过这一次，青蛙见到洋辣子都会避而远之，再也不会对洋辣子感兴趣了！

洋辣子毛刺拔不出来了怎么办

1、用镊子把毛刺夹出来。

2、在被蛰的地方涂抹上一层牙膏，这个时候，会感觉到非常清凉，大约五分钟后，就会感觉到疼痛感减轻，等到牙膏凝固之后，把凝固了的牙膏取下来，这个时候，会发现洋辣子毛刺也一同掉下来了。