银耳百合莲子羹怎么做才出胶-经验

1、银耳一定要泡发过才会出胶。冷水泡2小时，温水1小时以上，出胶就容易很多了。

2、泡发银耳的水含有胶质，去掉杂质以后，可以拿来炖煮用，帮助出胶。

3、炖煮时放水建议水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少，如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。

4、银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面积越大，越容易出胶。

银耳百合莲子羹怎么做才出胶的相关内容

结婚时买的莲子应该是生的，意味着早生贵子。

莲子寓意着佳偶天成、圆满和美，因为莲子中间有莲芯，送人莲子也就代表着“郎有心，妹有意”，在婚后送莲子有连生贵子的意思。古人在结婚的时候，也会赠送新人莲子，寓意着子孙满堂、多子多福。白头偕老，财源广进。

莲子种植具有较高的社会效益和经济效益。目前生产上种植的莲子，按用途可分为藕莲、子莲和花莲。其中，花莲属水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。按其生态类型可分为浅水藕和深水藕。

其中浅水藕，多以早中熟品种为主。而深水藕，则以中迟熟高产优质品种为主，适宜管理粗放，一般采挖时间较迟，而且经济效益一般。但因其品质优、耐贮藏，十分适宜深加工，种植效益也较好，具有良好的开发前景。

不用剥掉

碗莲的种子长出了一些根系，同时也长出了“两叶一心”后移栽时，也不要去掉种子的外壳，直接带壳移栽入盆即可。然后加入少量清水，并将其放在光线充足的明亮通风处养护即可。随着小苗不断生长，碗莲种子的外壳会自动裂开脱落，并不需要也不宜人为地去掉外壳。

可以做家具

苦莲子树就是苦楝木，是一种轻质木材，其硬度和重量介于杉木和其他杂木之间，加之有天然纹理，是做家具的好材料，缺点是树龄不长的材料较脆。

夏季最享受的一件事情，就是可以喝一杯冰镇的银耳莲子羹，让自己感受到了一丝清凉，而且也可以满足自己的营养所需，让自己这一天都过得非常的快乐，这可能就是我们所追求的最平凡的幸福吧，自己最幸福的人给自己准备一份最简单的快乐。