希鲮鱼介绍-经验

希鲮鱼并不是一种鱼，而是一种合成食物。

日本料理中，有一样食物叫希鲮鱼刺身。希鲮鱼刺身是一道非常特别的日本料理，它与大家熟悉的三文鱼刺身一样都是直接食用生鱼，但与三文鱼刺身不同的是，希鲮鱼却并不是一种鱼。

目前，市面上的希鲮鱼大多分为两种，一种是由青鱼+蟹仔腌制合成的，另一种是鲱鱼+多春鱼仔等腌制合成。

所以希鲮鱼刺身中的希鲮鱼指的并不是希鲮鱼，正因为它的材料的关系，所以鱼肉看起来颜色层次比较分明，口感也非常独特。

希鲮鱼介绍

希鲮是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。

寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是中国台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼排（福建叫法）。

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广东鲮鱼需要养殖2年或者3年才可以上市。

鲮鱼的群体产量高，鲮鱼的食用规格要求又不大，体重200克左右就可上市，放养鲮鱼的经济效益还是比较高的。夏季繁殖的鱼苗，当年份两阶段在鱼苗、鱼种塘培育成体重5至10克的鱼种，年底或翌年放入成鱼塘套养，养成50到100克的中等规格的鱼种，第三年在放入成鱼塘混养，养成200克的商品规格上市。

夏季上市的是2周年鱼秋季上市的，则经历三个秋季，叫"三秋鲮"，一般体重在250克左右。

调漂方法很简单，只要铅坠能拿浮漂全部拉沉到水里即可，此时铅坠的重量大于浮漂的浮力。至于铅坠的具体重要要根据走水情况来调整，走水严重就多加一点铅皮，走水一般就少加一点铅皮。

这种钓法，在浮漂选择时，尽量选择小一点的浮漂，钓2-3目，子线也不宜过长，10-15公分为宜，子线越长，浮漂传递的动作就越慢。

鲮鱼钓浅水。鲮鱼喜欢在浅水沙滩群居，因为鲮鱼属于胆子比较大的鱼类，所以在清水沙滩仔细看，可以看到水里有银白色的鲮鱼在飘动，这是成群的鲮鱼在觅食。

另外，鲮鱼经常会在乱石堆上啃食青苔，所以乱石堆处及其周围是比较好的钓位。钓鲮鱼选择在1.5米以内为宜，最好在1米左右。使用雾化好的饲料诱鱼、上鱼效果都好。

钓深。

鲮鱼一般建议钓底、钓钝，原因是鲮鱼属于底层鱼类，水深0.5米至2米均可，主流钓法是打重窝钓底，但具体钓多深还得取决于鱼情、水情、天气、季节等因素，最简单的办法是从钓底开始逐渐向上找搜索，每次都将浮漂向上竿稍方向移动0.1米，直至能稳定中鱼就说明找到了鱼层

一、花生麸

花生麸极具高蛋白，发酵迅速，可以制作酸饵

由于鲮鱼有的时候会在水底吃一些腐化过后的水生动物的尸体

所以也极容易被这种饵料吸引到

我们只需要将花生麸和面混合，用水过滤一遍即可。

二、玉米

众所周知，玉米饵料是一款万能饵料

我们在钓鲮鱼的时候，同样也会使用玉米

可以把玉米粉蒸熟，加入适量的红糖或者是曲酒

玉米蒸熟后的香气会很浓郁，配合上酒的清香

如果我们是黑坑中钓鲮鱼，由于都习惯使用荤饵

这款饵料会是一股清流，更容易吸引到鲮鱼的上钩。

三…