梨子泡酒要把梨捞出来吗-经验

梨子泡酒并不用把梨子捞出来，需要做的是把梨子放在酒里边浸泡的时候，要在它的表皮划几道口子，让梨子里边的糖分充分留出来，如果梨子泡的时间久了，颜色发黄，那么说明它里面的糖分也全部出来了，我们可以把他捞出来，这时候不会影响酒的口感

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步骤/方式1

1、将新鲜的雪梨削去外皮。外形圆润饱满，果脐凹下去比较深，这样的雪梨甜度高水分也足。

步骤/方式2

2、将一个雪梨沿着1/3处切开。横切面尽量与底部平行。

步骤/方式3

3、用小刀将雪梨的果核挖出来。尽量不要伤到外面的雪梨肉，也可以用勺子辅助操作。

步骤/方式4

4、处理好了的雪梨里用挖勺将雪梨的内核挖掉，留出一个可以装冰糖和枸杞的空间。

步骤/方式5

5、雪梨的顶端放回，放入蒸锅中，加热水蒸半个小时就可以出锅了

冰糖蒸梨子怎样做效果更好

步骤…

用料

雪梨1个

土冰糖适量（一勺）

川贝母少许

做法

1、洗净雪梨，然后在顶部切一片。

2、把里面的果核挖净，把一块土冰糖放里面。

3、盖上盖子（需要放川贝母的，少放一点在里面），放在一个碗里。

4、上锅蒸，凉水半锅，水不要太少。不锈钢蒸锅或是砂锅都很好。中至大火，开锅3-5分钟然后转为小火，将近40分钟关火，五分钟后取出。

5、冰糖化了，梨子软了，特别甜。记得吃完喝点温热水。

梨子蒸冰糖的做法

1、雪梨洗净，切去顶端，挖出梨核，成雪梨盅。

…

泡过酒的梨子没啥用了，因为梨子在酒的浸泡下已经把它的各种各样营养成分全部泡出来了，所以咱们一般都扔掉了，只喝酒就行了。

材料

沙梨果，酸梅，指天椒，米醋，糖水（放凉），盐

做法

1、沙梨果削皮，下少许盐腌至出水，用清水冲洗干净盐分，沥干水分。

2、把酸梅，指天椒、糖水和米醋加入沙梨果拌匀并试味。（依个人口味）

3、装入干净的容器内，收入冰箱冷藏一天即可享用。（多几天更入味）

梨子怎么腌酸啊

原料

小地梨（荸荠），白砂糖，盐，米醋

1、将小地梨切成薄片。

2、把小地梨切片用30%左右的的食盐水浸泡，后捞出沥干。

3、接下来用食盐腌制15分钟左右，然后一定要将腌制出来的盐水过滤…