主料:
龙骨二斤
大葱一根
洋葱一个
青椒3个
八角二个
花椒10颗
姜片5片
香叶二个
桂皮二个
辅料:
色拉油一勺
生抽二匙
老抽半匙
白糖少许
白芝麻少许
五香粉一匙
烧烤粉少许
麻辣酱龙骨的做法:
1、市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。
2、加八角香叶桂皮。生抽,老抽,白糖,最后再加点五香粉,姜片花椒。。加没过龙骨的亲水,用高压锅压至熟透。
3、压好的龙骨起锅控干水分。煮这个龙骨的水不要倒掉,一会儿有用。
4、锅起油用的小火煎至两面金黄,起锅。
5、控油备用。
6、切好葱段,青椒以及大葱备用。
7、锅留底油,放入大葱及洋葱,炒出香味儿。
8、加入炸好的龙骨。翻炒,让两者的香味融合。
9、刚才煮龙骨的汤。略放一些大火煮。
10、汤汁差不多收干的时候,放入青椒翻炒两下。
11、起锅,撒上白芝麻略放一点烧烤粉。
小窍门&温馨提示
龙骨用高压锅压的时候把它煮熟
香辣龙骨正宗做法
食材:排骨
辅料:大葱、生姜、香叶、八角、干辣椒、花椒、小米椒
调料:食盐、料酒、辣椒酱、蚝油、生抽、白糖、食盐、胡椒粉
【香辣排骨】—— 红润软烂
1、下面开始准备食材
准备排骨800克,沿着肋缝剔开,剁成均匀的小块放入盆中,加入两勺食盐,倒入适量的料酒,反复地用手抓揉,抓出里面的血水和油脂,用清水冲洗干净,挤干水分备用。
2、下面开始准备辅料
准备大葱一段,切成马蹄片。
准备生姜一块,切成片。
全部放在一起,抓入几片香叶,两粒八角,几粒干辣椒,一小撮花椒备用。
准备几个线椒和线椒,清洗干净,切成段。
3、下面把排骨煎一下
锅内烧油,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止煎排骨时粘锅,把排骨放入锅中,轻轻地摇晃锅防止排骨粘在锅底,用铲子经常翻动让排骨均匀受热,大约煎制5分钟,排骨吐出油脂,呈金黄色时就可以了。
排骨中的油脂一定要煎出来,这样吃的时候不油腻,成菜会更香。
4、下面开始烹饪
锅内留底油,放入葱、姜等香料一起煸炒,香料煸香、煸成金黄色时捞出来备用。
在锅中加入一勺辣妹子辣椒酱,放入煎好的排骨,颠锅翻炒给排骨上色,颜色炒均匀以后,倒入一点料酒去腥,沿锅边加入适量的清水,加人蚝油3克,生抽10克,白糖少许提鲜,食盐2克,胡椒粉2克,搅拌化开调料。
把刚刚炒好的香料倒在过滤勺里面浸入排骨汤中,再撒入一小撮孜然粒,如果颜色不够红润,再放入一点撮红曲米上色,家里没有红曲米可以用代替老抽,开中火炖15分钟,充分炖出香料的香味。
15分钟以后,把香料取出来,转为小火再焖煮10分钟,把排骨焖煮焖入味。
10分钟以后,排骨已经炖至露骨,非常的红润软烂,再加入一点鸡精调味,转大火收汁,汤汁收至粘稠起泡时,把青红椒放入锅中再翻炒一会儿,青红椒断生以后,淋入一点明油提亮色泽就能装盘上桌了
香辣龙骨正宗做法
香辣龙骨炖时蔬
原料:猪龙骨、莲藕、红薯、豆角、芹菜、青笋、豆皮、豆腐、鱼丸、白菜、油麦菜、葱、姜、花椒、火锅底料、油、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、猪龙骨浸泡出血水,洗净备用。
第2步、龙骨加料酒,葱姜焯水后冲洗干净备用。
第3步、葱,姜,花椒和火锅底料备用。
第4步、豆皮和豆腐冲洗后改刀,鱼丸准备就绪。
第5步、白菜和油麦菜,莲藕,红薯处理干净改刀。
第6步、豆角,芹菜和青笋处理干净改刀。
第7步、锅中入水放入龙骨,加葱姜,少许底盐。
第8步、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
第9步、时间到后排气开盖,美美的龙骨汤完美呈现。
第10步、珐琅锅预热入油烧热,放入葱姜花椒炒香,放入火锅底料。加入龙骨汤煮沸。
第11步、放入鱼丸,豆腐,豆皮,莲藕和红薯炖熟。
第12步、依次加入各种时蔬继续炖煮。
第13步、加少许盐调味即可。
第14步、放入白菜和油麦菜焖一下就可以享用啦。
第15步、美美的一锅炖太赞了,荤素搭配,营养又美味。
香辣龙骨正宗做法的相关内容
紫龙骨花的养殖方法
1、土壤条件
龙骨花适宜生长在疏松透气的砂质壤土中,养殖龙骨花时,需要使用沙土、田园土、椰糠土和珍珠岩混合配制成栽培基质,再往土壤中施加腐熟的豆饼肥和氮磷钾复合肥料,促进龙骨花旺盛生长。
2、浇水方法
龙骨花是肉质根,不耐水涝,养殖龙骨花时,如果浇水过于频繁,就会导致植株渍水烂根,需要等待土壤表面干透后再浇水,保持土壤微微湿润即可,并且在冬季时需要暂停浇水,促进龙骨花健康生长。
3、光照条件
龙骨花在生长过程中需要充足的光照,养殖龙骨花时,需要将植株放置在光线明亮处,让其接受每日不少于7小时的光照,促进龙骨花进行光合作用,但是在…
血龙骨是啥植物
是血龙树,树干的纵向导管孔径很细,有些类似小叶黄杨,几乎看不到所谓的棕眼。颜色特点:其具有血红的颜色。一般来说,血龙木的红色越深,透光度越高。
龙骨花有五棱角的吗
龙骨花是一种非常漂亮的花朵,她有五棱角的,通常呈直立生长,颜色为暗绿色和灰绿色,通常在两边生长出尖刺来。而霸王鞭是属于一种肉质灌木植物,它的叶片相互生长集中在分枝的顶端,形状为倒的披针形。第二点:霸王鞭的花朵颜色通常是为黄色,而龙骨花的花朵颜色,大多为白色或者是红色。
龙骨花有五棱角的吗
龙骨花没有五棱角的。
龙骨作为大戟科植物,枝条有3棱或4棱,在棱上长有尖刺,而且枝条上也极易长出分支,并且能够长到房顶高,就是因为其有着比较耐观赏的株型,所以才被很多花友养殖,但是相信很多花友见过2-3米高的龙骨植株,却不一定见过其花开。
龙骨树原生地
龙骨树又叫光棍树。原产地在非洲地中海沿岸,是一种极具观赏性的石油植物。
因为龙骨树对土壤要求不高,又具有一定耐旱性,所以经常用作防风美化树种。家庭种植龙骨树时,可将其种植在肥沃疏松的土壤中,适量浇水,并保持温度温暖均衡即可。
龙骨可以种在楼顶吗
可以。
龙骨是属于大戟科的植物,好多养花的达人都在吹嘘龙骨多么多么的好养,拿着别人养好的图片给大家看,说能够长到屋顶,可以不用管,其实龙骨虽然好养,但不代表可以不管直接放到那自己就生长,我们想让它快速的生长,长的枝条比较多,整个株型比较饱满,直接枝条能够长到房顶,你要做的是5件事情必须要做好,到时候才能够快速的生长,并且株型丰满。千万不要盲目地买到手里扔到那,按照其他的绿植去养,轻则烂根,重则整个植株就会彻底的死掉。