干龙口粉丝怎么炒好吃

更新时间:2023-04-30 23:05

主料:粉丝200g。

辅料:油适量、盐适量、干辣椒5个、蒜1/2头、香菜适量、辣椒粉适量、花椒少许、味精适量、醋30g、糖1/2汤匙。

做法:

1、粉丝2扎。

2、开水煮30秒,捞出,凉水泡2分钟。

3、干辣椒、蒜、香菜切段。

4、粉丝捞出切20厘米段

5、油烧开爆花椒粒。

6、加蒜、辣椒。

7、加辣椒粉。

8、加少许水、盐、糖烧开。

9、加粉丝翻炒均匀。

10、加醋、香菜,味精停火翻拌均匀。

干龙口粉丝怎么炒好吃

食材:

龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。

做法:

1、首先准备一下食材,龙口粉丝200克,鸡粉5克,洋葱20克,小豆芽6克,生菜叶20克,青菜也可以选择自己喜欢的青菜。

2、用冷水将干粉丝泡软备用,洋葱切段备用,小豆芽和生菜清洗干净,一碗水备用。

3、锅中加入适量植物油,尽量多倒点油,油热后倒入鸡蛋,鸡蛋凝固后,倒入小豆芽和洋葱。

4、然后放入浸泡好的粉丝,不停的翻炒,不然会粘锅的,放入适量蚝油,少量盐,最后加入洗好的生菜,再加入少量鸡粉提鲜,翻炒均匀,就可以出锅了。

干龙口粉丝怎么炒好吃

可以做卷心菜炒粉丝,具体做法如下:

1、材料:卷心菜半小颗、龙口粉丝一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个、油2-3匙、盐适量,老抽适量。

2、卷心菜洗净切细丝,粉丝泡软待用,蒜切片,干红辣椒切段。

3、炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下蒜片,干红椒段爆香,再下卷心菜。

4、卷心菜炒到变软出水时,下粉丝翻炒,加老抽、盐调味,让粉丝充分吸收卷心菜出的水分。

5、如果还是太干,可以每次少量加一点水,不停的翻炒,直到粉丝绵软入味即可起锅。

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龙口粉丝要泡水多久

20分钟到40分钟

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