牛肉炒萝卜最简单的做法王刚

更新时间:2023-04-17 09:51

1、食材准备:葱姜蒜,胡萝卜切丝

2、牛肉逆着纹理切片,然后加点生粉和茶油搅拌均匀腌20分钟(重要)

3、热锅下油,下葱姜,均匀的下入牛肉片,这时候千万不要翻动(重要),因为如果翻炒的话,肉质就会变硬,等一面煎两三分钟再翻另一面同样煎两三分钟,放少许蚝油,煎好后先装盘备用

4、锅里再下点油炒胡萝卜丝,炒的时候加少许清水不会太干,大约大火炒三四分钟,再把牛肉铺在胡萝卜丝上面,不需要翻动,两分钟后加入适量生抽,加入葱花就好了哦~

牛肉炒萝卜最简单的做法王刚

用料:牛肉 200克 ,白萝卜 1根,洋葱 半个,姜 4片。

腌肉料: 油 2勺,白胡椒 半勺,生抽 1勺,淀粉 1勺。

调味料: 生抽 1勺,老抽 半盐 适量。

做法:

1、白萝卜去皮洗净,刨成丝。 放入盐杀水半小时。洗净萝卜丝并攥干水分,去除多于盐分。

2、牛肉切细丝。洋葱和姜切丝,混合腌肉料,搅拌均匀。腌制半小时。

3、锅中加入底油,油热后下入牛肉丝炒至变色。加入萝卜丝翻炒。加入调味料,淋入一小勺水。翻炒均匀。

4、装盘。

牛肉炒萝卜最简单的做法王刚

1/11 牛肉切丝后加入适量油,生抽,淀粉,姜丝,料酒腌制一下。

2/11 白萝卜去皮后切细丝。

3/11 锅中热油把腌制好的牛肉放入爆炒。

4/11 炒至牛肉变色后,盛出来备用。

5/11 锅中再加点油,爆香蒜米。

6/11 把白萝卜丝倒入翻炒。

7/11 炒至白萝卜丝断生后加入适量盐。

8/11 加入适量鸡精。

9/11 加入之前炒好的牛肉。

10/11 加入适量生抽。

11/11 加入适量切碎的葱花,翻拌均匀即可。

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大红袍萝卜的十种家常做法

步骤1

萝卜洗净,擦细丝。(萝卜皮最好拿刷子刷一下,这样洗的干净。)

步骤2

葱姜切细丝,准备少许香菜碎。

步骤3

萝卜丝和葱姜丝放入大碗内,放适量盐。

步骤4

少许白砂糖。

步骤5

适量鸡精。

步骤6

倒入适量白醋。

步骤7

淋入适量香油。

步骤8

拌匀,放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。

关东萝卜怎么做

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2、把萝卜去皮切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量的油烧热,然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

4、把萝卜块放入锅中翻炒均匀。

5、往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然后翻炒均匀。

6、往锅中放入1碗清水。

7、盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。

8、烧到汤汁快干的时候,然后盖好锅再焖5分钟,这样更便于入味,萝卜的口感也更好。

9、盛出,撒上少许香葱点缀即可。