用料

羊肋排 1000克

洋葱 半颗

胡萝卜 2根

土豆 1个

大葱 适量

蒜 4瓣

姜片 6片

黄豆酱 1勺

郫县豆瓣 半勺

生抽 4勺

老抽 2勺

冰糖 5-7颗

料酒 适量

食用油 适量

调味包

花椒20颗，桂皮一块，香叶2-3片，山奈2颗，小茴香少量，丁香2-3颗，草果一枚 花椒桂皮必须

做法步骤

步骤1

羊排斩开洗净，用冷水泡半小时

步骤 2

用一个汤锅焯水，羊排冷水下锅，水里可以放一点料酒同时高压锅里烧水。焯水的锅水开后撇去血沫，捞出羊排放入高压锅，此时高压锅的水应该也是沸腾状态，入热水是不让肉受冷收缩，容易炖烂。

步骤 3

调味包准备，花椒20颗，桂皮一块，香叶2-3片，山奈2颗，小茴香少量，丁香2-3颗，草果一枚。花椒桂皮需要，其余调料自己随意

步骤 4

准备另外一个调味包，里面放葱和姜，洋葱半个，加料酒少许，盖上锅盖和压力阀，上汽后15分钟关火

步骤 5

高压锅煮羊排的过程中处理胡萝卜和土豆，滚刀块即可

步骤 6

准备炝锅的葱姜蒜

步骤 7

炒锅加热后倒入适量油，葱姜蒜爆香，加入黄豆酱一勺，郫县豆瓣半勺，这样做出来的味道是微微辣，爱吃辣的按照自己口味增加郫县豆瓣的量。

步骤 8

高压锅泄气后，把羊排和汤倒入炒锅，加土豆胡萝卜，加入生抽，老抽，冰糖，大火坐开后转小火加盖炖15-20分钟

步骤 9

尝一下味道，加盐调整咸淡，此时土豆已经已经绵软，筷子可以轻易扎穿，大火收汤

步骤 10

汤汁变少的时候可以出锅装盘了，汤汁不要都熬干，留一部分，拌饭非常好吃

砂锅红焖羊排炖萝卜正宗的做法的相关内容

煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗

煮熟的萝卜不可以放到冰箱隔夜，首先煮熟的萝卜，它的质地已经非常松软了，放到冰箱里一晚上，整个冰箱都是萝卜臭味，很难散去

煮熟的萝卜一旦进入冰箱，第二天营养流失，本身就营养不多的萝卜，再次面临的营养被砍掉一半，而且口感也比第一天差很多，所以煮熟的萝卜当天吃掉最好

煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗

可以吃，但是一定要把萝卜放入冷藏室中存放，第二天吃的时候，一定要煮沸后，才能吃。

萝卜隔夜存放，是可以食用的，但是一定要放入冷藏室存放起来，否则不能吃。

如果萝卜是炖煮的牛腩萝卜，也要放入冰箱冷藏室存放，如果是骨头汤炖煮萝卜，也要放入冰箱冷藏室…

腌萝卜菜腌多久能吃

腌大萝卜咸菜，一般是一个月以后就可以吃了。守先要把腌好的大萝卜放到温度时宜的屋内慢慢发酵。尝试着添加盐的咸淡，口味适中的萝卜咸菜才会更清脆好吃。

腌萝卜菜腌多久能吃

一个星期可以吃了。

萝卜菜洗干净沥干水锅里放入适量的清水和一大勺盐，大火煮开后，放入萝卜菜，烫煮一会捞出备放凉，烫过萝卜菜的水不要倒掉，放凉后倒入无水无油的玻璃瓶，放入烫好的萝卜菜，放入少许花椒，倒入少许白醋和白酒，盖上盖子，放阴凉的地方存放，1周后就可以吃了。

腌萝卜菜腌多久能吃

萝卜腌3至4天就能吃。

因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久越软。…

萝卜反着读

萝卜美味又有营养。萝卜的汉语拼音是luo bo，分别读三声和轻声。如果把萝卜反着读就是卜萝，汉语拼音是bu luo，分别读三声和二声。

大红袍萝卜的十种家常做法

步骤1

萝卜洗净，擦细丝。（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。）

步骤2

葱姜切细丝，准备少许香菜碎。

步骤3

萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。

步骤4

少许白砂糖。

步骤5

适量鸡精。

步骤6

倒入适量白醋。

步骤7

淋入适量香油。

步骤8

拌匀，放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。

关东萝卜怎么做

做法：1.准备食材。关东萝卜1根、葱姜蒜适量。

2、把萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

4、把萝卜块放入锅中翻炒均匀。

5、往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。

6、往锅中放入1碗清水。

7、盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。

8、烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。

9、盛出，撒上少许香葱点缀即可。