10种腌萝卜的方法教你10种家常腌萝卜的做法，酸辣开
酸辣腌萝卜
材料：
白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克
做法：
1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。
2沥干加小米辣装入容器中。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！
酸甜泡萝卜
准备食材:
白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
做法:
1白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。
2泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水。
3倒掉腌出来的水分，这是泡萝卜脆爽的关键，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。
藤椒腌萝卜
准备食材
萝卜，小米椒，姜蒜，白糖，盐，醋，味极鲜酱油，泡椒。
做法与步骤
1白萝卜切片1勺盐1勺糖腌制出水，并攥出多余的水分。
2半碗泡椒小半碗醋小半碗味极鲜酱油姜蒜小米椒1大勺盐1大勺糖，密封腌制12小时以上。
雪碧青柠泡萝卜
食材:
白萝卜一个，小青柠4个，小米椒五个，雪碧一小碗，米醋三勺。
做法:
1萝卜切小块，放盐腌10分钟，倒掉腌出来的水分。
2放小米椒+青柠+没过萝卜的雪碧+1勺白糖+3勺米醋+盐，放冰箱冷藏3小时就可以吃啦！
酸甜酱腌酸萝卜
食材
萝卜500g（或者差不多1根都可以），4勺酱油，6勺米醋，4瓣蒜片，2片姜丝，2根干辣椒段、1根小米辣段，2片香叶，1勺白糖
做法
1白萝卜切片后加1勺糖腌半小时后滤出多余水份。
2加入腌料：
4勺酱油+6勺米醋+4瓣蒜片+2片姜丝+2根干辣椒段、1根小米辣段，2片香叶
3拌匀后腌制1晚上就可以吃啦
腌萝卜条小咸菜
准备食材
白萝卜，绿萝卜各半个，辣椒面，蒜末，芝麻。
做法与步骤
1：萝卜切成条1大勺盐腌制出水，冲洗几次攥干水分
2：2勺辣椒面2勺蒜末3勺芝麻淋入热油3大勺醋3大勺生抽1勺盐1勺鸡精1勺白糖拌均匀，倒入萝卜条中，再次拌均匀即可。
酸辣脆爽的腌萝卜片
食材
白萝卜1个（大），小米辣2个，线椒1个，蒜3瓣，盐1勺，白糖1勺，生抽5勺，香醋3勺，纯净水或凉白开适量
做法
1萝卜清洗干净切成硬币厚度的薄片，放入盐和白糖拌匀腌制半小时
2小米椒线椒和蒜洗好切好备用
3时间到了，倒去腌制出来的水分，放入小米椒线椒和蒜片，放生抽、香醋和纯净水或凉白开，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏3小时以上即可享用了
10种腌萝卜方法一年不会坏
十种腌萝卜方法一年不会坏
腌萝卜不会坏的主要原因是盐的含量。盐有防腐杀菌的功能，萝卜和盐的比例为一比0.4为最合适，也就是一斤萝卜放四两盐。腌制时要用重物压住不让萝卜露出水面。半个月左右萝卜即可腌制好，而且这种比例腌制的萝卜一年之内是不会腐败变质的。
10种腌萝卜方法一年不会坏
1、腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。
2、将萝卜放在案板上，切成夹刀片，也就是两浅一深的切法，前两刀不完全切断，第三刀切断，切均匀，这样美观
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煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗
煮熟的萝卜不可以放到冰箱隔夜，首先煮熟的萝卜，它的质地已经非常松软了，放到冰箱里一晚上，整个冰箱都是萝卜臭味，很难散去
煮熟的萝卜一旦进入冰箱，第二天营养流失，本身就营养不多的萝卜，再次面临的营养被砍掉一半，而且口感也比第一天差很多，所以煮熟的萝卜当天吃掉最好
煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗
可以吃，但是一定要把萝卜放入冷藏室中存放，第二天吃的时候，一定要煮沸后，才能吃。
萝卜隔夜存放，是可以食用的，但是一定要放入冷藏室存放起来，否则不能吃。
如果萝卜是炖煮的牛腩萝卜，也要放入冰箱冷藏室存放，如果是骨头汤炖煮萝卜，也要放入冰箱冷藏室…
腌萝卜菜腌多久能吃
腌大萝卜咸菜，一般是一个月以后就可以吃了。守先要把腌好的大萝卜放到温度时宜的屋内慢慢发酵。尝试着添加盐的咸淡，口味适中的萝卜咸菜才会更清脆好吃。
腌萝卜菜腌多久能吃
一个星期可以吃了。
萝卜菜洗干净沥干水锅里放入适量的清水和一大勺盐，大火煮开后，放入萝卜菜，烫煮一会捞出备放凉，烫过萝卜菜的水不要倒掉，放凉后倒入无水无油的玻璃瓶，放入烫好的萝卜菜，放入少许花椒，倒入少许白醋和白酒，盖上盖子，放阴凉的地方存放，1周后就可以吃了。
腌萝卜菜腌多久能吃
萝卜腌3至4天就能吃。
因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久越软。…
萝卜反着读
萝卜美味又有营养。萝卜的汉语拼音是luo bo，分别读三声和轻声。如果把萝卜反着读就是卜萝，汉语拼音是bu luo，分别读三声和二声。
大红袍萝卜的十种家常做法
步骤1
萝卜洗净，擦细丝。（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。）
步骤2
葱姜切细丝，准备少许香菜碎。
步骤3
萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。
步骤4
少许白砂糖。
步骤5
适量鸡精。
步骤6
倒入适量白醋。
步骤7
淋入适量香油。
步骤8
拌匀，放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。
关东萝卜怎么做
做法：1.准备食材。关东萝卜1根、葱姜蒜适量。
2、把萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
3、锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4、把萝卜块放入锅中翻炒均匀。
5、往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。
6、往锅中放入1碗清水。
7、盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。
8、烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。
9、盛出，撒上少许香葱点缀即可。