材料：

1，胡萝卜（用了2根）、白菜叶2片、葱1棵、姜半块、猪肉馅少许。

2，500克面，冷水和面，待用。

做法：

1，一小绺粉条，放锅里煮开。

2，剁成小段，不必剁很细。

3，胡萝卜擦丝、葱姜切末、白菜切小丁，与肉馅混和在一起剁。

4，将2、与3混和，加入约4克盐、1克十三香、少许胡椒粉、1勺蚝油、少许酱油和香油。

5，馅料顺一个方向搅拌均匀，待用。

6，面团分成等份量4个，也可以根据自己锅具的口径确定面剂大小。

7，取中一份，擀成薄皮。

8，摊一层薄馅，留少许边缘。

9，卷成长条，两端封口。

10，轻轻按扁。

11，鏊子刷油，热后，放入胡萝卜卷。

12，中火，烙1、2分钟后，加入多半碗水，盖上盖子。

13，十五分钟左右，水收干，且底面焦黄，即可出锅。

14，盛盘，可以开吃喽，顶面软，底面脆

素萝卜卷最正宗的做法

主料：白萝卜350克，豆腐(北)150克

辅料：鸡蛋50克

调料：植物油20克，盐4克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)25克

素蒸萝卜卷的做法：

1、 将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥

2、 白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下，沥干水分

3、 把白萝卜摊开，放上豆腐泥，卷成卷，上笼蒸熟即可。

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东北酸萝卜的腌制方法

东北腌酸萝卜的腌制方法如下：

步骤 1

水果萝卜若干，洗净，去头的叶子和尾部的须子，放到刷好的缸里，摆两层之后撒盐，大约有10克

步骤 2

再摆萝卜，摆满之后，再撒10克盐，倒入纯净水，没过萝卜即可

步骤 3

夏天河边捡来的石头，用白色的布包好，压到萝卜上

步骤 4

盖盖子，缸不大，大大小小萝卜放了30个左右，放在储藏室里，发酵腌制时间在40天以上，确保萝卜酸透。

步骤 5

腌好的是发软，变黄，酸酸的口感

东北酸萝卜的腌制方法

原料：白萝卜或红萝…

怎么腌制酸萝卜

第一步：将准备好的白萝卜清洗干净，不要去皮，然后将萝卜的头尾去掉，再竖着将萝卜一分为四，然后再横着切夹刀片，连续切2刀，在第三刀的时候再切断，每刀的厚度大概2毫米，切好之后，全部装入大盆里面，然后撒入1大把食盐，用手抓匀，抓匀之后腌制半个小时，给萝卜杀一下水备用！

第二步：将生姜清洗干净去皮，然后切成片，大蒜切成片，小米椒切碎，放一起备用！

第三步：等半小时左右，萝卜杀好水之后，放到水盆里，用清水冲洗几遍，将盐味洗掉，洗好之后将萝卜捞起来，用篮子沥干水分备用。这里需要注意，由于是用生水清洗的，所以大家在制作的时候，一定要把水分控干一点，这样吃起来才比较健康！…

萝卜芋艿正宗做法红烧

主料：芋艿5个，白萝卜200克，盐适量，蒜一根，生抽2勺

步骤：

1、萝卜，芋艿切块，蒜切末备用。

2、锅放油，油热放入芋艿，萝卜下锅翻炒加盐，生抽。

3、出锅前加入蒜即可。

萝卜芋艿正宗做法红烧

材料：小芋头 6-8个 、 白萝卜 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 适量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一个 、 蒜末 适量

步骤

1、把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可。

2、锅烧水煮开，先放芋头煮一会后再放萝卜，大约15分钟后用筷子试一下熟度，接着再把它们起…

萝卜苗几月份上市

三月份。

3月份是可以吃到萝卜苗的，一般是在春天和冬天的时候产量最高萝卜，尤其是那种白萝卜苗，口感超好，能够去除油腻，可以用来炖排骨汤，但是这种萝卜苗，很多人都不知道，也是一个宝贝当做普通的蔬菜，可以炒菜吃，也可以用这种萝卜苗来烧汤喝，烧鸡蛋汤味道也是很鲜美。

萝卜苗为啥不能移栽

萝卜苗不能移栽，因为其属于直根系根茎类蔬菜，移栽的过程中，主根会受到损伤，影响产量，而且即使移栽成活，萝卜也会出现分叉现象，导致其商品性下降，所有萝卜不能移栽，一般补苗的过程中，多采用播种的方法。

萝卜适合生长在土层深厚、排水性好的土壤中，栽种时可以挑选疏松透、有机物质丰富的沙壤土作为栽培土，栽种前要对土壤深耕晾晒，然后向其中施入草木灰、磷钾肥或者腐熟的农家肥，再次深翻土壤，让肥料和土壤充分混合即可。