绿皮萝卜炸丸子好吃。将萝卜洗净擦丝，焯一下水捞出后在冷水中过一下，挤干水分攒成团，加适量盐，五香粉，鸡精，蛋清，淀粉，葱花，搓成丸子型，油温六成热时下锅炸，待微金黄时捞出锅即可。
绿皮萝卜怎么做
1、绿皮花心萝卜一个，洗净、削去头尾。
2、切一半，从中间断开。
3、切成薄片。很惊艳吧。
4、再切成细丝。
5、装入盘中。
6、调入香油、香菜、香醋、食盐，再放上葱花、香菜、干红椒段。
7、搅拌均匀即可。
绿皮萝卜怎么做
1、绿萝卜汤
主料：绿萝卜500克，梨650克，枣（鲜）40克。调料：盐5克，白砂糖15克。
做法：绿萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用汤锅置旺火上，放入清水3000克同时，加入绿萝卜，甜梨，红枣，烧开再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料：绿萝卜1个、五花肉300克。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放绿萝卜条放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料：绿萝卜300g。辅料：玉米油适量，蒸鱼豉油适量，花椒适量，枸杞适量，大葱适量。
做法：首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。大葱切丝，绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可。
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大头萝卜整个的腌制方法
首先萝卜需要用开水烫，表皮起皱后捞起，沥干，最好有条件的话放置太阳底下晒，不用晒很干，稍微有水分就可以。
然后就是准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起，也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头，口杯的那种就可以。找好盛放的容器，最好是磁缸，没有的话一般的也可以，但是一定要能密封的。
把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后，一根一根的整个裹上混合好的配料，整齐的码放再容器里，再密封上，一般一个星期到15以内就腌制熟了。
大头萝卜整个的腌制方法
食材白萝卜 500g糖、盐 适量白醋 适量方法/步骤白萝卜半根切成片找一大碗，在碗底铺上一层萝卜…
怎样腌制萝卜才能化
材料：白萝卜、白糖、白醋、香醋、生抽、蒸鱼豉油，姜、蒜、小米辣、盐、高度白酒
1：首先把两根白萝卜放入盆子里面，加入清水把白萝卜清洗干净，把萝卜皮上面的黑点削掉，萝卜皮的营养价值非常的高，留着就可以啦，再切去头部，再去尾对半切开，分成四份
2：取一份改刀，第一刀和第二刀切得比较浅第三刀再切断，这样切会保持萝卜的脆爽，还可以快速地腌制入味，每片之间大约在两毫米的厚度，切好以后装入大一点的碗里，碗中再加入100克的白糖，用白糖杀萝卜水不辣还非常的脆爽，再用手抓拌均匀，让每片萝卜都沾上白糖，然后腌制三十分钟，腌出萝卜里面的水分
3：接下来我们来准备配料。洗干…
冬季没晒好的萝卜晚上收吗
冬季没有晒好的萝卜，晚上应该收回来，晚上做外面没有太阳了，一个晚上也没有什么效果，在外面可能会有风有雨和雪，还可能被冻坏，所以冬天晒萝卜晚上要拿回来。
冬季没晒好的萝卜晚上收吗
如果是天气挺好的话，晒萝卜干晚上是可以不用收的。但是如果碰上阴天或者有下雪的征兆，晒萝卜干一定要收回来，否则的话，萝卜干一旦受潮的话，很容易变质。天气挺好，没有受潮的情况下晒萝卜干，晚上是可以不用收回来的。
萝卜榨菜的腌制方法
把萝卜干和花生清水洗干净，之后再用温清水泡，泡一个小时之后切成小碎丁备用。然后冷锅热油，把之前准备的干调料放到油里面煸香。
煸香之后，把切好的萝卜干和花生放到锅中进行快速的翻炒，等到上色均匀之后
就是取适量的清水添加到锅里面，清水一定要淹没锅里面的萝卜丁和花生然后转为猛火狠煮，煮开之后再转为中小火熬炖。一点一点把最后的汤汁收干净之后就可以了。
萝卜榨菜的腌制方法
配料:：象牙白萝卜8千克。盐1．2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1．5千克，味精15克，红辣椒粉10克。
榨菜萝卜的做法
1)腌坯：选约200克重的细…
猪肉萝卜粉丝的做法
1、
青萝卜一个切丝，五花肉切块，粉条用水泡软
2、
锅内少放一点油把五花肉倒进去小火翻炒
3、
炒至油都出来了，肉缩小一半，放姜丝，干辣椒煸炒
4、
倒入萝卜丝翻炒，倒入老抽上色加盐添水
猪肉萝卜粉丝的做法
原料：五花肉150克、白萝卜250克、粉丝50克、大蒜2瓣、玉米油适量、盐适量。
做法:
1，粉丝提前浸泡洗干净备用。
2，萝卜去皮切丝备用
3，大蒜去皮切块，五花肉提前油炸一下，然后将五花肉切片。
4，油锅起火烧至…