卤汁保存是冷藏还是冷冻-经验

卤汤可以冷冻保存

1、一般卤水可以冷藏在冰箱中保存5-7天左右，不过在后期使用前一定要先杀菌下将卤水烧至沸腾。

2、如果冷冻保存的是已经成冻状的卤汤，那在冰箱保存的时间可以在久一些，但是也不要太久了。

3、每次使用过后的卤水，一定要把卤水里面的残留大料、辅料等过滤干净，然后在放入冰箱保存，这样保存的卤水不易变质。

4、如果要卤制一些易酸的食物，比如豆腐、羊肉等等，最好是使用多少就取多少，不然易酸的食物会影响卤水的本质，使卤水很快就会坏。

5、如果要卤制一些平时可能会带点血类的食物，比如肉类，必须先用滚烫清水焯下，去除了表面的血后，在放入卤水中煮，这样卤水也不会因为血的腥味而影响口感。

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是真的。

三十八元的卤汁排骨我是马大姐家的招牌，用了这个卤汁之后，做排骨不再需要加其他的调味品。用来做红烧肉是非常好吃的

39元的马大嫂卤汁排骨是真的吗

是真的。随着年龄的增长，我们经历过很多事情，39元的马大嫂卤汁排骨是真的，如果不相信，可以去实地考察，应该有满意的收获。

蘑菇在冰箱里发黄了一般是可以吃的，但要根据情况而定。蘑菇的颜色大部分是白色，如果出现黄变，应认为是储存时间长和表面氧化造成的。如果没有异常，变黄的蘑菇仍然可以食用。

1、枧水最好密封放置于阴凉处存放。

2、枧水过了保质期就不能用了，因为空气于枧水中的碳酸盐反应，破坏它的成份品质。

3、使用枧水时，用不完的应完全密封起来，置于阴凉处，保质期一般2年，所以建议大家根据自己的使用量来购买。枧水过了保质期就不好用了，而且开封的应该尽快用完。

能用

没开封的蛋挞液放入冷藏室内可以保存3天左右。

蛋挞液是使用牛奶、鸡蛋、砂糖制作而成的，而且一般不含有食品添加剂，所以非常容易被细菌侵蚀，而放入冷藏室后，低温能抑制细菌滋生，从而延长保存时间。

若是想要长期保存蛋挞液的，则需要放入冰箱冷冻室保存，可以放1个月左右，但后续食用口感会大打折扣，使用时还需解冻，一般要1-2小时左右的时间。

月饼皮最好不要过夜。

拌好的面团最好在2个半小时至3小时做，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时，时间短了没松弛好，烤出来容易泻脚，时间长了不用，容易变干，成品也容易泻脚。

月饼皮可以放冰箱多久

两天左右。

月饼皮实在用不完的话可以放到冰箱冷藏，这样保存的时间会更长一点，当然了最好是尽快的用掉，毕竟冰箱不是保险箱，时间长了，就算不坏也有可能忘掉，所以尽快用掉吧，迟到肚子里就放心了