南瓜面馒头最正宗做法-经验

用料

南瓜半个（大概250克）

面粉 400克

酵母粉 5克

做法步骤

1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热压泥备用。

2、南瓜泥，面粉，发酵粉用温水拌匀。

3、用筷子先搅拌成面絮状。

4、揉成稍软的面团，盖上发酵至两倍大。

5、放在温暖处醒发，揭开里面有蜂窝状。

6、将面团取出放到案板上揉匀，擀成长条，切成剂子。

7、面团揉匀，表面光滑细腻，继续醒15分钟。

8、醒好之后，蒸锅上气，摆放到锅中，大火转中小火蒸二十分钟。

9、蒸好了，不要立即打开盖，防止馒头回缩，等五分钟就可以揭锅了。

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玉米面500克，小麦面1500克，玉米面和小麦面混合拌搅在一块，放点酵母粉，准备一点温水，用一双筷子边倒水边搅拌，搅拌到成团就下手用手揉面

没有酵母粉还有很多办法。

一，用老面发面，将老面用温水化开，将化开的老面揉到面粉里，然后，盖上盖子放到温暖的地方，发酵。

二，用小苏打发面，将小苏打化到少量的水里，用苏打水和面，少量的加一点白糖。

三，用蜂蜜发面，用温水化开蜂蜜，用蜂蜜水揉面，放温暖处发面。

有人喜欢吃米饭，有人喜欢吃馒头，咱们国家地大物博，南北差异饮食习惯不一样这样很正常。做为北方人馒头就是日常三餐的主食，早上馒头搭配稀饭、咸菜，中午馒头+烩菜，晚上馒头配稀面条，总之在北方馒头是饮食上的百搭款，它可以吃出千百种风味深受北方人的喜爱。

为什么有的人喜欢吃馒头

萝卜青菜各有所爱，这是正常的现象，每个人的喜好不同，饮食习惯也不一样，有的人喜好吃辣，有的人偏向清淡，不同的地理环境也会导致每个人的口味不同，像北方多吃面食，南方喜吃米饭，我们要尊重人家的口味，尊重不同地方的人不同的饮食习惯

为什么有的人喜欢吃馒头

地理原因。我们都知道，北…

一天只靠吃馒头来维持生命，体重当然会减轻，原理是：健康的身体需要全面的营养支持，不可偏缺，而单纯的馒头所含的营养元素有限，不能给予人体提供足够多的营养。

做南瓜馒头一定要选用充分成熟的老南瓜，甜度越高的老南瓜越好。把选好的老南瓜削掉外皮后，切成小块放入蒸锅里，上汽后蒸30分钟左右，用高压锅压制大约15分钟左右就可以了。

第一、南瓜去皮去瓤切块备用。放盘里准备上锅蒸上锅蒸十几分钟，之后取出盘子，用勺子压成南瓜泥。

第二、将南瓜泥放盆里添加300克面粉，三克酵母粉加适量清水揉均匀

第三、再放面包机里揉20分钟，有南瓜颗粒面包机能揉匀，之后取出放入盆里加盖放置发酵。

第四、面团发好，发至两倍大，用手按下不回缩说明面发好了。

第五、取出放面板上再次揉面十分钟相当于给面排排气。之后揉成光…