原料：新鲜牡丹花瓣150克，精粉75克，牡丹籽油30克。

调料：食盐、香油、大蒜各适量。

二、制作做法

1、将牡丹花瓣洗净加上20克牡丹籽油拌匀，在牡丹花瓣上裹一层面粉。

2、蒸锅开锅上汽后，把裹好面粉的牡丹花瓣放入蒸锅内，蒸5分钟取出。

3、将大蒜捣成泥加上牡丹籽油，倒在蒸好的牡丹花瓣上拌均匀即可。

牡丹花馒头花瓣做法

食材：馒头自发粉350克，糖适量，紫色，绿色，黄色，红色果蔬粉适量

做法：

准备好材料，用的是馒头自发粉，无需再用酵母了。

2、用150克自发粉放入适量糖，加85克温水揉成白色面团，分别用30克温水融化2克左右的果蔬粉，加入50克自发粉中，分别揉成紫色，红色，黄色和绿色四个小面团。

3、揉好的面团无需醒发，直接分成等分的小剂子，白色面团分成12个，红色，紫色和黄色分别分成4个，绿色用来做叶子无需等分。

4、取两个小剂子，擀成圆面片，有颜色的比白色的面片稍擀小一圈，然后把有色的面片放在白色的面片上。5、把重叠的两个面片等分成四份。

6、取2个等分好的面片，一共是8片，从上往下叠起来。

7、然后用筷子在中间压一下，再用叉子在边上压出印条，取一个白色小面团搓成梭子形，放在中间当花芯。

8、全部做好后，从上往下慢慢地卷起来。

9、用刀在中间切开，再把花瓣整理好就成了。

10、同样的方法把面团全部做好，然后取适量绿色的面团，擀成树叶形后用刮刀压出叉形。

11、把做好的花朵放在蒸笼中，放温暖处醒发10分钟。

12、然后冷水上锅，水开后蒸10分钟，熄火后焖3分钟就出锅了。

牡丹花馒头花瓣做法

牡丹花馒头做法：

1、做花瓣：发好的面，揉好后，将面做成如同包饺子用的面皮大小，只是要稍厚一些将五个面皮均匀的摞在一起用筷子在中间压一下

2、做花芯：再弄一个同样大小的面皮，中间均匀的铺上一层豆沙馅

3、将铺好豆沙的面皮卷起

4、做花：将第三步中做好的豆沙卷放在第一步的五个面皮的一头，均匀的卷起后用手在卷好的面皮中间慢慢的掐断，这样每一半都自然成为一朵花，只要用手稍加修饰，就成为一朵美丽的牡丹花馒头了做完后放进蒸锅先焖１０分钟，开大火开蒸开锅后蒸８分钟就好了

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馒头发黏能吃吗

发粘的馒头最好不要吃，如果馒头发粘之后，主要是其中出现腐败杆菌的计生，比如说普通的马铃薯杆菌或者是黑色马铃薯杆菌等都会寄生在面粉和容器当中，通过接触转移到面胚当中。

这些杆菌在蒸熟的过程中会被杀死，但是在馒头中部的杆菌可能会以芽孢的形式继续生存，在适合的温度和条件下会再次繁殖，所以说会导致馒头发黑发软，这时候已经变质是不可以吃的。

馒头发黏能吃吗

不能吃了

这是腐败杆菌在馒头里面繁殖所引起的。这些腐败菌作用后，使原有疏松多孔比较稳定的结构分解而解体，变得发粘、发软、发黑，继而又转变成稠的胶结物

怎么做好吃又简单的馒头

1、酵母粉，糖，水，盐，搅拌成面团

2、发酵两小时以上

3、揉长条切节，搓长条

4、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团

5、隔水醒20分钟，大火15分钟

小贴士

1分开份后就不要大量加补面了，主要是揉光整形

2温水是面粉的一半

3酵母一斤5克

4分开的面团用保鲜膜盖好，防止面皮皴掉

5馒头最重要的就是揉，揉的时间越长越劲道，越好吃

6冬天温度低时发酵时间也会相应的增长

荞麦面不加白面能做馒头吗

荞麦面不加白面不能做馒头。因为荞麦面它的本质就是疏散的。面活到一块儿，他不成团。松松垮垮的。所以说只有少量的白面加入。他就可以制作馒头了。

荞麦面馒头怎么是苦的事

是因为苦荞面粉本身口感苦，荞麦面粉单独做馒头，味道是苦的。可以将荞麦面粉与普通面粉2:1掺合着做以降低苦味。

荞麦面馒头是苦荞粉、荞麦面和面粉混合后经过发酵制作而成的食品，为健康营养的家常主食。因为苦荞粉本身口感苦，所以制作出来的馒头往往有苦感，可以在制作过程中加上一定量的糖减低苦度。

高筋面粉和普通面粉混合做馒头

高筋面粉和普通面粉混合一起做馒头是可以的，把两种粉搅拌均匀，适量温水把酵母溶化后倒入盆中揉粉，揉至细腻光滑，不粘手，发酵两个钟就可以做馒头了。

高筋面粉和普通面粉混合做馒头

不行的。高筋的面粉做馒头它是发不起来的，如果和普通面粉混合了，蒸出来的馒头也会有死面的地方，不会像普通面粉蒸出来的那么喧腾，所以高筋面粉不能和普通面粉混合蒸馒头。