鳗鱼产卵一般在咸水淡水交界的海域
鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。
鳗鱼产卵地
一般它们喜欢到400～500米水温在16～17度的深海区产卵。
鳗鱼在秋末冬初，也就是每年的9～10月份，雌鳗大批向河口移动，并随同在河口生活的雄鳗游向外海产卵地。一般它们喜欢到400～500米水温在16～17度的深海区产卵。鳗鱼卵经过适宜的温度和时间的孕育，孵化出幼体，经过洋流带动到达河口、江边等的浅水区，它们会栖息于水草、石缝间生活。
鳗鱼产卵地
鳗鱼在中国主要分布在长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中，全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。
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淡水鳗鱼跟海水鳗鱼有什么区别
1、外形上的区别:
海水鳗鱼是经济鱼类凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。 淡水鳗为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。淡水鳗属鱼类，似蛇，但无鳞。
2、生存环境上的区别:
海水鳗鱼广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋，中国沿海均产，东海为主产区。 淡水鳗鱼是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗(也称白仔、鳗线)成群自大海进入江河口。
3、生活习性上的区别:
海水鳗鱼食物主要以虾、蟹、小鱼、章鱼为主。海水鳗鱼…
鲜鳗鱼鱼鳔做法
菜名：红焖鳗鱼鳔
主料：鳗鱼鳔2两。 配料：香菇、虾米各0.5两，菜芽（菜花芯）1支。
做法：将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖。起菜时拌粉水、味精，另加菜芽一支放在上面。 特点：红焖鳔比清炖味浓，冬春季高级佳肴。
为什么鳗鱼皮不能吃
因为鳗鱼皮含有对人体不好的毒素，吃了对人健康不利。
鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
蜜汁虾仁可以钓淡水鳗鱼吗
淡水鳗鱼最喜欢的气味是腥臭味，所以过去很多人用死掉的动物尸体来引诱淡水鳗进渔网里。蜜汁虾仁不是不能钓，但是没有腥臭饵料诱惑力大。我当然不是建议你找动物尸体，但是你可以尝试用动物内脏（比如菜市场买猪大肠、猪肝、猪心肺），腐烂后作为饵料垂钓鳗鱼。
鳗鱼养殖多久就可以取胶
鳗鱼的粘液是需要去掉的。可以把鳗鱼放进盆子里面，然后再往里面撒上食盐，再加进去一些水，等候片刻，再用清水冲干净，就可以去除粘液了。也可以煮一锅开水，拿盆子装好鳗鱼，再把开水倒下去，等十多秒后，用清水洗干净，就可以去除粘液了。
第二种方法：先把锅烧热起来，迅速把鳗鱼倒下去，盖上盖子，等鳗鱼不会动了，再用清水冲洗表面的粘液就可以了。
第三种方法：煮一锅开水，拿盆子装好鳗鱼，再把开水倒下去，等十多秒后，把鳗鱼迅速捞起来，然后用清水洗干净，也可以去除粘液。