“牦牛”当然是以吃草为主的
1、放羊牦牛：大部分是放羊在草原的，一般都是牧民早晨赶出去牧场，晚上又收回来的，主要是吃草、喝水的，晚上回到家以后牧民还是喂草为主
2、家养牦牛：家养牦牛一般比较少，主要是针对城市周边和屠宰场的或者育肥厂，这种牦牛还是以草料为主的，伴有饲料的
牦牛是在青海和西藏盛产的为主，牦牛肉好吃腥味比较少的原因，主要是常年吃青草的原因，进行过育肥的牦牛肉肯定没有放羊牦牛肉好吃。
牦牛吃什么
绝大多数地区的牦牛仅只靠天然草地牧草，获取它维持生命、生长发育和繁殖等所需的营养。就是在冬春冷季，天然草地牧草枯萎、饲草缺乏的情况下，除少数体弱、难以度春的幼龄牦牛和母牦牛，补给少量的干草或青贮牧草外，一律不给补饲。牦牛群的管理，则随气候季节而定。
牦牛吃什么
禾本科及莎草科植物是野牦牛食物的主要组成部分，由于野牦牛舌构造特殊，可以长期以垫状植物为食，因而成为特别耐粗食的物种喜欢吃柔软的邦扎草，夏季里用牙啃，冬天就用舌头舔。野牛多刺的舌头十分厉害，也是它的武器之一。
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藏族就只吃黑牦牛，不吃白牦牛，因为他们藏族把白牦牛当神，白牦牛都是野生放养的。
它生长在高寒缺氧气，枯草期和冰封期长达半年左右的严峻自然条件下，是中国国家一级保护动物。