1、螃蟹杀好

2、冬瓜切块

3、排骨放锅里炖半个小时后加入冬瓜和生姜片

4、汤煮滚后放入螃蟹

5、一起炖5分钟

6、调入适量盐

7、出锅即可。

毛蟹汤的做法

材料：土豆200克，毛蟹2只，盐3克，糖3克，生姜3片，水2倍材料，葱少许

操作：

土豆洗干净，去皮，滚刀切成块，用清水洗去淀粉

锅里放水，放土豆块，中火煮8分钟左右，筷子能插入就好了

毛蟹对半切开，挖掉腮肚肺：锅里放油，生姜过一下拿出来，毛蟹切面入油封边

倒入刚才煮好的土豆，再煮5分钟

煮到水只有材料的一半，就可以撒葱起锅。

毛蟹汤的做法

食材:

螃蟹（活） 3只、白菜 1棵、香葱 2棵、姜片 2~3片、盐 适量、蔬之鲜 适量

做法步骤

1、食材准备好

2、将白菜洗净切小

3、将螃蟹洗干净

4、切块备用。

5、食材准备妥妥的

6、热锅下油，加入葱，姜煸炒。

7、放入螃蟹焖

8、然后加入白菜，再翻炒均匀

9、加入适量盐

10、再次翻炒

11、注入清水

12、汤也非常好喝，可以多放些

13、大火煮15分钟

14、加入葱，蔬之鲜进行调味

毛蟹汤的做法的相关内容

毛蟹怎么选膏多的

答案是

看螃蟹壳。选择螃蟹壳表面比较有光泽度的螃蟹，这样的螃蟹膏是会比较多的。

看螃蟹的活力。可以把螃蟹翻身放置，能在短时间内翻动过来的螃蟹，螃蟹膏会更多。

清蒸毛蟹的做法

首先把毛蟹用刷子刷一下洗干净。用蒸锅烧水，当水烧到是开非开的时候把毛蟹放上去，毛蟹的肚剂向上，在肚剂剥开放一片生姜，这样蒸蟹中的胶不容易渗出来，生姜可以去腥，大约蒸15到20分钟时间左右，如果蟹特别大再多蒸些时间。

清蒸毛蟹的做法

1、 准备食材:

毛蟹若干只，盐少许。

2、 将毛蟹泡在水里，同时加一勺盐进去，盖上盖子，防爬出来，大约泡个15分钟，然后再捞出来泡在清水里，这样就很干净了。

3、 起锅，锅里加进适量清水，大火烧开。然后，放进蒸架，再逐个的搁上洗干净的毛蟹，壳朝蒸架（刚开的水，水蒸汽很大，按压一会儿，毛蟹很快就停止挣…

毛蟹里面的膏怎么一条一条的

蟹膏一条一条是正常的，一条一条的说明新鲜。

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味

毛蟹的膏是什么

螃蟹的膏是蟹膏，富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高，且十分美味。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。

在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，十月吃公蟹。

毛蟹蒸几分钟最佳

一般十到十五分钟最好。

一般建议3两以下的毛蟹蒸锅烧开后继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右

4两以上的继续蒸15分钟左右，根据毛蟹的体重每增加1两，蒸制时间延长2分钟左右。