先将生米煮成熟饭，户外米饭所用之水可比泛泛煮饭时略少半杯，煮出来的饭会比平常略干。饭煮熟当前，翻开锅盖，轻轻地将饭略翻一下，使水气散出。等米饭的温度降下来的时候，轻轻地将米粒打散(有些不容易打散的米粒，可在干燥的过程当中，由于黏性降低，而较易分隔，所以不要勉强将米粒分开，以避免米粒碎掉)，放进冰箱，冰1～2天。冰1～2天后掏出，若晴天，可将饭放至阳光下曝晒，加快水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂(干燥效果：阳光>冷气>电扇)。再一次放进冰箱冷却，继续脱水。待米饭的重量取正本的生米相等，且外不雅观也差不多时，即完成脱水米的制造。
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电饭锅焖黄米饭的做法
主料：大黄米300g，白豆100g，清水适量
焖大黄米饭的做法：
1、买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2、饭豆也用冷水泡上。
3、第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4、再把大黄米倒锅里。
5、加大约两大碗水。
6、插上电饭锅，按下饭闸。
7、大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖焖10分钟左右，即可。
滋米饭怎么加热
放微波炉里
将米饭放入微波炉专用盆，加入少量水，放入微波炉中并关闭炉门，选择加热2至3分钟即可。将米饭放入蒸锅笼屉中，隔水蒸十分钟即可。将米饭均匀散开，加入鸡蛋及调料做成蛋炒饭即可。
电饭锅跳闸多久可以吃米饭
电饭锅跳闸多久可以吃米饭
电饭锅的米饭如果早煮好了，它就会自动跳闸，跳闸后就可以吃了，如果想闷的更好一点，再闷上十分钟，这样口感会更好，电饭煲做饭既方便又营养，确实省去了很多的事情，但是电饭煲的内胆在洗完米后一定要把内胆的水擦干净，再往锅里放，这样不会出现噼里啪啦的炸水的声音。
电饭锅跳闸多久可以吃米饭
电饭锅调跳闸之后可以吃米饭吗
电饭锅跳闸之后也可以吃啊，也可以吃，但是如果你要想吃闷好的饭，那就是电饭锅等电饭锅跳闸之后的3到5分钟才打开电饭煲吃，这个饭要闷得好一点，吃着要香一点啊，这个根据个人的喜好，如果喜欢吃硬的话，就跳了之后就可以吃…
蒸米饭得多长时间
如果在煤气灶上用普通锅蒸的话，得蒸半个小时，但是现在人们都是用电饭锅焖米饭，我们家电饭锅得40来分钟就闷好了，但是断电后得再呆个十来分钟，吃是最好的。
蒸米饭得多长时间
蒸米饭的时候，等去圆了以后必须得25分钟。这个时候大米吸足了水。而且蒸熟了以后是非常软糯的。有一股清香的稻米香味。
普通锅蒸米饭多长时间
普通锅蒸米饭至少要半个小时，可以用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子，那说明饭熟了
蒸米饭要看用什么工具，如果是微波炉蒸米饭，一般十五至二十分钟即可，这样米饭能彻底被蒸熟。