米饭用水泡一宿会坏吗-经验

米饭用水泡一宿如果是生米的话不会坏，只是浸泡过久的生米比较软不适合煮干饭只能用来煮粥了。但如果是煮熟的米饭浸泡到水里，天气温度高的话米饭会变质变馊，天气温度低的话浸泡到水里的米粉不会坏但是要再次的话需要彻底煮沸才可以。

米饭用水泡一宿会坏吗

大米用水淘洗干净后，在水中浸泡一夜不会变质，也不会变坏。如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的最好不要浸泡太久、易导致营养丢失、现在的情况大米是没有影响的、不过如果环境温度过高则容易变质。

米饭温水浸泡10-30分钟为宜。

一般在煮饭前，先用温水将大米浸泡10-30分钟，能起到提高营养和口味的作用，不可浸泡太久，如果泡久了，大米表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，反而造成一定程度的营养损失，另外大米久泡的话，煮出的米饭容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人不太友好。

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主料：大黄米300g，白豆100g，清水适量

焖大黄米饭的做法：

1、买来的大黄米前一天用冷水泡上。

2、饭豆也用冷水泡上。

3、第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。

4、再把大黄米倒锅里。

5、加大约两大碗水。

6、插上电饭锅，按下饭闸。

7、大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖焖10分钟左右，即可。

放微波炉里

将米饭放入微波炉专用盆，加入少量水，放入微波炉中并关闭炉门，选择加热2至3分钟即可。将米饭放入蒸锅笼屉中，隔水蒸十分钟即可。将米饭均匀散开，加入鸡蛋及调料做成蛋炒饭即可。

电饭锅的米饭如果早煮好了，它就会自动跳闸，跳闸后就可以吃了，如果想闷的更好一点，再闷上十分钟，这样口感会更好，电饭煲做饭既方便又营养，确实省去了很多的事情，但是电饭煲的内胆在洗完米后一定要把内胆的水擦干净，再往锅里放，这样不会出现噼里啪啦的炸水的声音。

电饭锅跳闸多久可以吃米饭

电饭锅调跳闸之后可以吃米饭吗

电饭锅跳闸之后也可以吃啊，也可以吃，但是如果你要想吃闷好的饭，那就是电饭锅等电饭锅跳闸之后的3到5分钟才打开电饭煲吃，这个饭要闷得好一点，吃着要香一点啊，这个根据个人的喜好，如果喜欢吃硬的话，就跳了之后就可以吃…

如果在煤气灶上用普通锅蒸的话，得蒸半个小时，但是现在人们都是用电饭锅焖米饭，我们家电饭锅得40来分钟就闷好了，但是断电后得再呆个十来分钟，吃是最好的。

蒸米饭得多长时间

蒸米饭的时候，等去圆了以后必须得25分钟。这个时候大米吸足了水。而且蒸熟了以后是非常软糯的。有一股清香的稻米香味。

普通锅蒸米饭至少要半个小时，可以用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子，那说明饭熟了

蒸米饭要看用什么工具，如果是微波炉蒸米饭，一般十五至二十分钟即可，这样米饭能彻底被蒸熟。