怎么做奶酪芝士-经验

用料

全脂牛奶 135克

奶油奶酪 50克

糖 6克

吉利丁粉 5克

芝士奶酪的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除了吉利丁全部材料放入大碗里

步骤 3

隔热水融化，一边用手持打蛋器搅拌融化均匀

步骤 4

再起锅放入吉利丁粉搅匀

步骤 5

这步很重要一定要过筛不然会有泡泡

步骤 6

舀一勺到模具(模具很软，模具下面最好垫了个网架方便移到冰箱冷藏)

步骤 7

2个小时过去了脱模就可以了

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十分钟左右

奶酪如果加热之后，完全是可以融化掉的，并且这个温度并不需要太高，一般只需要60度左右的温水，就可以将奶酪全部融化了。

奶酪最主要的原料就是牛奶和一些油脂成分遇到了高温的环境，自然就会化了。因此大家在平时保存奶酪的时候，也一定需要注意保存的温度和环境，如果温度太高的话，会加速奶酪融化并且变质，如果想要奶酪融化，也最好是选择隔水加热，温度不用太高，60度就可以。

求助：烤箱里面的奶酪不会融化

估计是奶酪太粗，需要把奶酪刨成细丝

如果家里没工具的话，建议一方面你自己切得在细一点，一方面放烤箱的时候下层温度200，上层先温度…

玩家可以找到蒙德城内的莎拉

2、对话后，可以购买奶酪

3、如果不想通过购买来获得，可以使用灶台，然后选择利用牛奶来制作奶酪。

烹饪牛奶需要使用3个牛奶，也可以通过在猎鹿人餐厅中购买获得，奶酪是用来制作烤蘑菇披萨、堆高高的必备食材，其中牛奶主要是在蒙德城的杂货铺中购买的，目前只有这1处地方可以购买到。

是一样的，芝士和奶酪都是一种牛奶的发酵制品，芝士也叫干的奶酪，是指把牛奶发酵、凝固，去除部分水分后的一种生乳制品，而奶酪则是熟的芝士。

奶酪棒可以在常温下保存，通常可保存一周左右，但不建议在常温下保存，长期放置常温下，会导致奶酪棒变质，应放入冰箱冷藏室保存，若想保存时间长一点，可放入冷冻室保存。若已拆开了包装，应将奶酪棒放入冷藏室，并在24小时内食用完。奶酪棒买回来后，应及时食用以免变质。

需要奶酪