不用淡奶油做甜品-经验

材料全脂牛奶 250 克细砂糖 30克喜欢吃甜可以多放一点点

第一步：锅里倒入牛奶和细砂糖

第二步：煮开后转小火，边煮边搅拌。锅边缘一定要刮干净。这一步很关键，注意掌握好火候！

第三步：煮至浓稠冒密集的大气泡就可以关火了。具体的状态是在锅里面用刮刀划一下可以留下痕迹同时又在缓慢的流动的状态就可以了

第四部：煮好的炼乳可以倒入料理机打一下，过筛一下会更加细腻爽滑。晾凉后放入冰箱冷藏。

美味的炼乳就制作好啦

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答面包胶和奶油胶的区别作用不同。奶油胶是建筑装修材料中不可或缺的建筑辅料，为水性环保型特种白胶，无毒无臭，干固后，透明的。面包胶是起泡胶的一种，是一种娱乐用品，它拥有绵软、起泡等特点，可以自行制作。

如果奶油胶干了，此时可以使用丙酮或香蕉滴在胶渍上，然后用刷子反复擦洗。当胶水变软时，您可以在此时将其取下。如果您不想拿起它，只需用湿毛巾擦拭即可。也可以。

也可以将奶油胶浸泡在60°C的白葡萄酒或8：2酒精（95％）和水的混合物中，并且可以在大约半小时内用湿毛巾擦拭干净。

袋装的好。

正常情况下，奶油胶大约需要24个小时才能彻底干透，想要奶油胶干的比较快，可以选择用吹风机吹，但不要频繁高温吹干，会缩短其寿命。

等待24个小时后，你可以用手触摸一下是否干透，如果没有完全干透，需要再等待几个小时，直到奶油胶彻底干透，然后涂抹层透明甲油，既能防止变脏，还可以变得非常光亮。

淡奶油需要放在2℃-7℃冰箱冷藏室内24至48小时以上，才能取出打发，并且淡奶油打发前的温度应该保持在7℃-10℃之间，否则会影响奶油稳定性和打发量。

打发淡奶油的具体方法：打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟，然后慢慢加入糖，高速打发2分钟打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会滴落下来即可。

第一种是冷藏柜解冻，把鲜奶油从冰箱的冷冻库拿到冷藏库，这种方法比较费时。

第二种是常温解冻，拿出来放到室内就可以，这个耗时短一点，但效果会比上一个差点。

第三就是凉水解冻法，接盆水放在里面，用水的温度去解冻。

第四就是微波炉解冻，微波炉大多是带解冻功能的，不过这种方法最不好，一般不推介使用，除非特别赶时间。