这可能是因为牛皮非常的坚硬，难以煮熟，所以没有人吃。再一个牛皮都是用于做皮带，皮具，皮鞋之类的。卖掉的价值远比吃掉的价值要高一些。所以出于价格的原因，所以就没有人吃了。

也可能是因为牛皮本身不好吃，烹饪的难度太大了。这样就导致很少人会烹制，也就没有人吃了。

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世界上最难吃鱼

世界上最难吃的鱼应该叫翻车鱼，翻车鱼在海洋里几乎不会游泳，一直飘荡着他身上的肉也很大的，会连鲨鱼都懒得去吃，因为太过油腻没有质感，所以这样的鱼游到哪鱼也不爱吃，也没有天敌，基本上不会有鱼去捕猎翻车鱼的

人类更是不会燃脂酸臭鱼的鱼肉

牛筋为什么难吃

牛筋是牛脚上的一根筋，是控制牛行动的一个器官，连接着全身的系统，刚杀的牛从脚上拔出来的筋就是牛筋。牛筋的本身韧性比较的好，而且具有一定的营养价值，但是处理起来比较的麻烦，煮的时间短的话就很难吃。所以需要特殊的处理方法。就是用牙签或者尖锐一点的东西在牛筋上面扎出小洞，放进锅里煮上一两个小时才行，同时加入配料入味。

为什么荠菜这么难吃

不难吃

本质上荠菜的味道比较清新，不会有发苦的味道。特别是一些野生的荠菜，味道尤为的鲜美，可制作成豆腐羹、烧汤等，也常被拿来制作成饺子馅包饺子等。

如果吃到的荠菜发苦可能是因为荠菜刚施肥后就被采摘的原因也有可能是因为在制作过程中的方法不正确导致发苦，一般来说新鲜的荠菜会加入热水中焯水后再冷水泡制

熏肉很难吃怎么办

把熏肉的烟熏伟去除了，再来料理试试，方法一 可以先煮，再炒，即可除去熏肉的烟熏味。

方法二 先用火把皮烧焦黄，再刮去表皮的糊状，再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍，最后清水（热水）洗净即可，这样弄出来的腊肉色泽光亮且没有薰味。方法三 先用火把皮烧焦，然后用米汤泡洗，再用清水漂几次即可除去熏肉的烟熏味。

青菜为什么那么难吃

青菜不难吃，只是有一部分人群不喜欢吃青菜之类的，而且青菜的营养价值也很高，也很健康。

一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈基直立，有分枝。

基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉叶柄长3-5厘米，有或无窄边下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。