丹东板栗内皮为什么难剥-经验

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丹东板栗这么难去内皮是因为当地的土质疏松。

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而且采摘的储存方法也不正确。

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丹东板栗是辽宁省丹东市特产。

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丹东板栗含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。

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板栗花在五月六月份开，蜜颜色较深，易结晶，易发酵起泡，味道有点苦。属于三等蜜或按杂花蜜，百花蜜处理。蜜质按照国家标准要求来评判，不是很好的蜜种。

中国板栗主产区在河北邢台一带，当然全国各地包括陕西秦岭一带也有板栗种植区。但是形成商品蜜的主产区在河北。

1: 把冻好的板栗拿出10多个放到袋子里面，扎好袋子口往硬的地方摔打几下，栗子皮裂开就好剥了。

2: 把板栗解冻好以后，拿刀在板栗皮上开一个十字花刀，放到滚水中稍烫一下，板栗皮张口就很好剥了。

1栗子很新鲜

2、内皮不能剥，因为栗子是新鲜的。生栗子很难剥皮，可以放在热锅里煮3~5分钟。等熟了，水分会进入板栗内部，这样如果从外面剥开外壳，中间的内衣自然会剥落。

3 半熟的栗子

4、内皮因为栗子没有熟透，所以不能剥，半熟的栗子果皮比较结实，在剥的时候容易碎，不能食用。就要把它们放回锅里继续煮，直到熟为止。也可以用加热的石头炒生栗子，可以增加栗子的香气。

5 栗子变质

6、内皮脱不下来，因为栗子已经变质了。变质的板栗失水很多，变得很干很硬，而内皮紧紧贴在上面，很难剥离。此时板栗的大量营养成分流失，大量细菌滋生，没有食用价值。…

炒板栗可以用普通的黄油，一般情况下，炒板栗，放沙子，石头，再加上一些蜜糖和白砂糖，冰糖混在一起，加入一点点的黄油，炒出来会更香，但是现在有许多的黄油并不正宗，我们会取一些含有80%的黄油的油来炒，这样子可以节约成本，也可以让栗子炒出来光光亮亮

板栗每年到了秋天是非常好吃的一种食品。因为生板栗的价格非常便宜，所以家中买便宜一些的生板栗，可以在家中放很久。想吃时可以用来现做现吃。所以生板栗是能隔夜的。而且不影响任何口味，可以把生板栗剥出仁来用来炖肉。也可以把生板栗用水煮着吃。

生板栗能隔夜吗

生板栗隔夜还能吃的。

温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，直接放在冰箱冷藏室中。如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。将板栗洗净，放置阴凉处风干，然后密封保存。