可以的。
嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。
腌鱿鱼放嫩肉粉鱿鱼鱼肉口感更嫩滑。同时也能锁住鱿鱼鱼肉的鲜味。煮出来的鱿鱼片有弹性不容易断。
鱿鱼可以放嫩肉粉吗的相关内容
鱿鱼繁殖季节是什么时候
鱿鱼的收获季节是每年的3-8月,5-8月是最好的捕捞季节。在此期间,鱿鱼数量丰富,容易咬人。大量的鱿鱼会在岸上繁殖,所以更容易捕捉。鱿鱼通常在深海。除了繁殖季节,你还需要去深海钓鱼。钓鱼时间通常是晚上。因为鱿鱼有趋光性,钓鱼时可以用灯光聚鱼。
给女朋友送鱿鱼是什么意思
你女朋友送鱿鱼,那要看这个女朋友是不是喜欢吃鱿鱼,因为如果对方喜欢吃一种食物的话,作为男朋友一般都会送给女朋友或者做给她吃,你会带他去吃的,毕竟这是他喜欢的食物,如果女朋友吃到自己喜欢的食物是肯定会很开心的,你送自己女朋友喜欢吃的东西是正常的。
鱿鱼有一股柴油味
在运输过程中,为了不让鱼过于活动缺氧死亡,一些商贩会在水里面加点柴油
其二,在打捞过程中有的渔船上的动力燃料是柴油,可能会混入海产品中
其三,水域被柴油污染,水产品也有污染。
另一种可能就是鱼是从被污染水域捞上来的,也可能有柴油味。这种鱼吃了轻的可能会生病,经常吃可能会致癌
鱿鱼有一股柴油味
那是商贩为了保鲜在海产品上用了甲醛。
选购鱿鱼技巧:
1、看鱿鱼是否完整,没有断足或者身体残缺。
2、看其光泽,比较发亮的并且色彩鲜活的就是比较新鲜,而发黑,暗淡无光的就是放的时间长了。
3、…
鱿鱼须为什么炒不烂
1、没有掌握好火候。在制作鱿鱼的时候没有掌握好火候,会将鱿鱼炒老。过老的鱿鱼就会出现变硬咬不动的情况。可以重新在里面放上一些淀粉,二次回锅加热之后会有所改变。
2、没有去除外皮。鱿鱼的表皮是有一层黑膜的,在制作之前没有将这层外皮去除掉,也会导致鱿鱼咬不动。
鱿鱼须一捏就碎吗
鱿鱼须不会一捏就碎,颜色呈焦黄色,外观呈卷曲状。烹饪鱿鱼须时,将鱿鱼须清洗干净,沥干水分,放入热水中焯烫至断生,捞出控干水分,热油下锅,添加生姜片、大蒜片、干辣椒等佐料,大火翻炒成熟即可。烹饪鱿鱼须的时间不宜过长,以免鱿鱼须的肉质过老,吃起来影响口感。
鱿鱼须一捏就碎吗
不会啊,咱这儿离海远,鱿鱼以冷冻的为主,一般都是自然解冻。
我也用开水解冻过,没有出现过你说的情况,可能还是鱿鱼的新鲜度不够吧。