做法步骤
1、 水，融化黄油，糖，盐，高筋粉，酵母加入面包机桶内和面程序20分钟，再进行25度室温发酵1小时。
2、 裹入黄油软化后装进保鲜袋
3、 用擀面杖擀成方形放入冰箱冷藏备用
4、 发酵好的面团
5、 排气揉成圆醒10分钟
6、 面团擀开成长方形
7、 黄油取出放在中间
8、 两边对折包裹入黄油
9、 用擀面杖擀开再三折放入冰箱冷藏20分钟后重复8.9步骤共三次折叠。
10、 最后一次擀开后从长边切约2厘米长条
11、 一头卷起末端刷少许蛋液切面朝上放入模具
12、 再切长12厘米底面约5厘米三角形
13、 取一片底部切一刀
14、 卷起
15. 最后尖角刷少许蛋液
16.、 全部卷好。盖保鲜膜室温25度发酵40分钟左右。
17、 发酵好的可颂面团刷薄薄一层蛋液
18、 表面洒少许粗粒砂糖入烤箱中层180度上下火10-12分钟。
19、 年轮面团刷蛋液洒粗粒糖入烤箱烘烤即可。
爆浆年轮可颂配方
A: 高粉 800
低粉 200
砂糖 120
干酵母 20
奶粉 50
蛋 350
水 400
牛奶 100
法国老面 160
蜂蜜 20
B: 黄油 150
盐 15
C: 南桥片状甜片油 480
操作工艺
1、 将A部分搅拌均匀至七成筋
2、 将B部分加入A混合部分慢速搅拌均匀
再快速搅拌到9分筋松弛10分钟
3、 将面团擀开再放入冷冻零下18度60分钟
4、 将黄油包进面团里，4折2次，.冷冻30分钟
5、 将可颂面团擀薄至0.5cm厚度裁切出宽10cm高28cm的等腰三角形即可，发酵两倍大刷蛋液进行烘烤。
最终醒发温度28-32℃湿度65%，1小时左右
烘烤温度上火215下火170烘烤时间18分钟
爆浆年轮可颂配方
1、食材：高筋面粉210克、淡奶油90克、蛋白50克、蛋黄2个、干酵母3克、盐3克、糖40克、细砂糖20克、奶油奶酪70克。
制作方法:
2、首先制作中种面团：水与蛋白，酵母搅拌均匀，加入高筋面粉混匀，把面团揉至表面光滑，放入冰箱冷藏15-18小时取出，中种面团切小块，和主面团除黄油外的材料在搅拌桶中揉至拓展，加入软化好的黄油揉至出薄薄的手套膜即可，把揉好的面团进行第一次发酵，把面团滚圆，放入碗中。
3、面团下放一盘热水（不能太热），不热了就换一盘。
4、让面团在这样的环境下发酵至两倍大，大约一小时。
5、面团发酵好后，排气分成8份后滚圆，松弛15分钟。
6、再次滚圆，进行第二次发酵，烤箱37°，放一碗热水，发酵至两倍大，大约45分钟。
7、发酵好后，烤箱150°20分钟预热，面团上筛上一层薄薄的面粉，放上一点杏仁片做装饰。就可以放入烤箱烘烤啦。中途面包表面上色要及时盖上一层锡纸，防止上色过度。
8、制作卡仕达酱：软化的奶油奶酪加糖，海盐搅拌至顺滑。然后加入淡奶油，搅拌均匀，离火，加入酸奶。把海盐卡仕达酱放入裱花袋中。
9、烤好的面包，在上面或者下面戳一个小洞，把海盐卡仕达酱挤入面包中即可。
爆浆年轮可颂配方的相关内容
什么树是年轮树
松树是年轮树。
树干的最外层是树皮，树皮大部分属于木本植物的韧皮部，韧皮部包裹的是材质。材质是树干的木质部，木质部是木材的来源，因而又称为木材。
在韧皮部和木质部之间有一层生长特别活跃，处于不断分裂增生状态的细胞层，这一细胞层就称为形成层。树木的长粗主要是形成层细胞活动的结果。形成层细胞不断分裂，向内形成新的木材，向外形成新的韧皮部。
琥珀木有年轮吗
有年轮。琥珀木是指 金合欢木，属含羞草科。是一种珍贵木材，这种木材光泽柔和，呈浅黑褐色，切面光滑，呈现美丽的大抛物线花纹。
六道木怎样看年轮
从木材的横切面上去观看它的圈数，便是它的年轮。忍冬科六道木属植物
六道木又叫降龙木或者交翅，川续断目、忍冬科、六道木属植物。分布于中国黄河以北的辽宁、河北、山西、内蒙等省。生于海拔1000-2000米的山坡灌丛、林下及沟边。为多年生灌木，北方多有生长，其杆无心有结，每结自成纹路。纹路浅黄色或白色，竖行，均为六道。灰皮去后，木面光滑，呈白色微黄。生长缓慢，木质坚韧，木面光滑细密，且不易折。强力折之，斜茬似刀，锋利如刃。因木头原木生长时，上面有六道凹槽，加工成珠子后每颗珠子上都有六条白线，故得名六道木。
年轮怎么数
一般在锯开的树木的横断面上会发现一圈一圈的印痕，年轮从里往外数，一个明圈加一个暗圈为一年，有多少个明圈，就能大概知道树的生长年份。
年轮怎么数
我们可以从树的年轮来判断它生长了多少年，甚至还能看出当年的生长情况，所以年轮也叫做生长轮，一般来说，树木的每圈年轮就代表一年。
我们在数树木的年轮时，计算的其实就是它木质部的层数，大家在数年轮的时候，应该从里往外数，注意数的时候不要包括中心点和树皮。树的年轮不仅可以代表它的年龄，还有其它作用。树的年轮可以指引方向，树木在生长的过程中，因为南侧的光照更加充足，更有利于径向生长，所以南侧的年轮要更宽一些，而北侧的年…
年轮怎么计算
我们可以从树的年轮来判断它生长了多少年，甚至还能看出当年的生长情况，所以年轮也叫做生长轮，一般来说，树木的每圈年轮就代表一年。
我们在数树木的年轮时，计算的其实就是它木质部的层数，大家在数年轮的时候，应该从里往外数，注意数的时候不要包括中心点和树皮。树的年轮不仅可以代表它的年龄，还有其它作用。树的年轮可以指引方向，树木在生长的过程中，因为南侧的光照更加充足，更有利于径向生长，所以南侧的年轮要更宽一些，而北侧的年轮要更窄一些。