牛油是指从牛的脂肪组织里经过加热，提炼出来的油脂，这种牛油有特殊的难闻气味，需要经过熔炼，脱臭后才能食用，牛油熔点为40度到46度，熔点高，不容易被消化，虽然不宜直接食用，到它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，常用作起酥剂

2牛筋指的是牛身牛肌健或骨头上的韧带，牛筋作为我们日常生活中所吃的一种肉类食物

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牛骨牛油太多怎么办

按以下方法可去除牛油

方法一：

除脂可采用高温水煮的方法：锅里放约5公斤清水，投入选好的牛骨，加碱0.03公斤，水要没过骨头，盖好锅盖就可以开始煮了。水烧开后再煮约半小时，会看到水的表面漂浮着一层浮油，将浮油撇去，再继续水煮，直到浮油全部撇净，就可以把骨头捞出来凉干备用。

优点：操作简单，所需时间短。

缺点：除脂效果一般

方法二：

1、煮制 将剔净肉的骨骼用清水浸泡2天，放入大锅或不锈钢筒内，用0.5~1%碳酸钠溶液煮沸，煮至韧带变黄时捞出浸水，剔去软组织。然后再用0.3%碳酸钠溶液煮沸后，取出再浸水，再剔除软组织，…

牛油绿豆芽怎么做

食材用料

绿豆芽200克，蒜2瓣，干辣椒2个，牛油适量，盐适量，花椒5粒，香醋2勺，生抽半勺

做法步骤：

步骤 1

准备好绿豆芽，去除豆皮，淘洗干净，控干水分

步骤 2

准备干辣椒，花椒，葱丝，大蒜切末（忘拍了）

步骤 3

热锅，放适量的牛油，下入花椒

步骤 4

小火，依次下入干辣椒葱丝炒出香味

步骤 5

转开大火后下入豆芽翻炒几下加入香醋，生抽，盐调味。

步骤 6

豆芽熟的很快，从下菜到出锅一分多钟就熟出锅前放上蒜末即可…

买小牛电动车需要投牛油保吗

不需要

牛油保可以根据每个人的需求自愿进行选择，是小牛电动车的用户可以购买的，包含3重人车保险，险种包含盗抢险，第三者责任险，人身意外险，还有免费法律支持，直接解决了用户担心电动车易被盗问题。

小牛电动车一旦被盗，仅需“丢失报案→50天内无法找回→牛油保赔付”三个步骤，快速完成理赔

怎么样在家自己做黄油和牛油

自制黄油：

材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网

做法：

1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)

2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)

3、用冷水略为漂洗，去除杂质

4、用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出

5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份

6、加入适量的盐，拌匀

牛油，有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提…

牛油怎么吃好吃又简单

它的做法有很多，可以搭配各种材料，菜或培根等。也可以炒饭来吃，这种做法非常美味，首先，要准备好材料，培根、玉米、芹菜，将它们洗干净切小。将玉米剥成粒，再将胡萝卜切成丝的形状，放在一边备用。再倒油进锅里，先炒培根，几分钟后倒入彩椒、芹菜等。5分钟后，加入玉米粒、牛肉，几分钟后，再加入米饭，搅拌均匀就可以吃了。

也可以做成牛油曲奇吃，非常美味。首先要准备好适量的鸡蛋、面粉。将蛋打在盘里，用打蛋器不断搅拌，等它变成黄色的时候，再放入牛油糖一起打，加点面粉继续打。等到它变成面条的时候，将它切成适当的大小，放在烤箱里，用200多度的温度，大概烤15分钟就可以了，非常好吃

做…