南宁糯米饭的做法摆摊-经验

1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟

2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末

3、香菇去蒂切成丝

4、姜切成细末

5、猪肉切丝

6、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散

7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味

8、最后放入糯米炒匀即可。

南宁糯米饭的做法摆摊

1、先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。

2、泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉(只要用手使劲搓就行)去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸(特别注意绿豆里面不要放水)。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果。

3、蒸锅水烧开(糯米里也要放盐和油和香油)将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可(看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下)。

4、煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐就行了。

南宁糯米饭的做法摆摊

先把糯米泡一晚，然后放木桶里蒸，准备好绿豆，酸菜，腊肠，还有煮好的肉，用一个小碗，先装点糯米饭，然后放绿豆，在盖点糯米饭，再加腊肠和酸菜还有肉

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蒸糯米饭的容器肯定需要加盖子的！如果不加盖子糯米饭就要蒸的时间很长！而且蒸出来的糯米饭质量也不好！蒸出来的糯米饭就会夹“生米"。就很难吃的了！一般来说不管是蒸肉类或者蒸鸡鸭鹅都要加盖子！这样才能很好地保留住吃物的香味。

糯米饭没有煮熟怎么补救，只需要全部翻一遍往里面掺点开水重新开始煮就好了。然后而且煮饭的功能键，他重新开始做一遍，没煮熟的原因应该是放的水太少了，煮的时间不够长，导致米饭没有完全熟透。我们在煮糯米饭的时候，今天先让你泡一会儿，这样我们在煮的时候可以减少它的时长。

糯米饭没煮熟怎么补救

糯米饭如果没有煮熟，那么你就得把给他整体的搅拌开以后，然后给他再倒一些热水盖上盖，然后再给他打到煮饭功能，这样就可以了饭如果没有熟的话，那么你必须要给他加一些水，然后再重新达到做饭的功能这样才能把饭煮熟了做糯米饭的时候，首先要比大米饭要多加一些水，这样才行。

电饭锅中糯米的做法如下，首先从菜市场选取新鲜的糯米，然后用清水进行反复的清洗，待清洗完毕之后再将糯米放入电饭锅之中进行焖煮，顺便调至糯米的模式，待焖煮熟透之后捞出，顺便加入葱花以及料酒进行搅拌，最后焖煮熟透之后即可捞出。

电饭锅煮糯米饭

首先，先泡糯米，最少泡六个钟以上，如果嫌麻烦的话，有智能电饭锅的，可以提前准备好洗净设时间放锅里泡，第二天食用。

其次，备料。等糯米饭煮好后。时间赶也可以提前备，个人喜欢。切葱花（个人喜欢）和肉丁等你喜欢的材料，然后放油炒香炒熟。

最后，等饭煮好了。放蚝油，少量盐，再肉丁等放入锅中搅拌均匀，出锅开吃。…

用料：糯米500克、广式腊肠肠3根、香菇6朵、鸡蛋4只、葱3根、花生米适量、盐适量、油适量、香米200克、榨菜1.5包、油条半根

广式糯米饭（电饭煲）的做法步骤：

步骤 1、用电饭煲煮饭（比平时煮香米放小一点水，还得放一丢丢盐和油）时一起蒸熟腊肠

步骤 2、把榨菜，油条，切小块。炒香的花生蜕皮碾小粒

步骤 3、香菇泡发后切碎，腊肠和葱切碎。3种一起进锅里炒一下。香味出来时停火。

步骤 4、鸡蛋炒的时候用铲子搅散

步骤 5、配料都放米饭里面搅拌均匀，开吃。

1、记忆里的糯米饭的香香，特别是那糯米锅巴的香喷喷。

2、这一口，是儿时记忆里的味道，糯米饭香喷耐嚼，米香浓，一代一代，传承着不变的味蕾记忆。