可以的，面粉就行了

南瓜饼

食材配料：老南瓜500克、面粉150克、澄面100克、猪油15ml、黄油30ml、白砂糖15克、面包糠100克。

南瓜饼做法：

步骤一：先将老南瓜削皮，然后洗净，放入到蒸锅中蒸熟，接着将蒸熟的南瓜搅拌成糊状备用。南瓜不要用水煮，水煮的南瓜会吸收适量的水，南瓜的香味就会减少。

蒸南瓜

步骤二：接着将面粉、澄面、白砂糖放入到南瓜糊中，搅拌均匀后，放入猪油、黄油，朝一方向揉3分钟，揉成球状即可备用。南瓜饼中加澄面是因为糯米粉粘性太强，导致炸出来的南瓜饼非常粘，而且还会开裂，加适量的澄面，可以疏通糯米粉的结构，这样就能使南瓜饼不粘黏。加适量的猪油，可以使南瓜饼更加香，颜色更加黄亮。澄面和猪油就是做南瓜饼需要多加的2样。

搅拌南瓜

步骤三：将揉好的南瓜球，按压成薄片，然后放入到模具中，接着按压成南瓜饼，最后裹上面包糠即可备用。

裹面包糠

步骤四：锅中放入适量的食用油，油温6成热，放入南瓜饼，然后改为中火，将南瓜饼炸成金黄色即可出锅食用。

蒸南瓜的糯米粉可以换吗的相关内容

做南瓜饼用面粉还是糯米粉

做南瓜饼可以用糯米粉和面粉各一半，会使南瓜饼更软糯好吃。

南瓜去皮切块蒸熟后放面盆里捣成泥，先加糯米粉搅拌和匀后下面粉再搅拌和匀，做成小饼放电餅电饼铛里煎熟即成。

做南瓜饼用面粉还是糯米粉

用糯米粉做，南瓜蒸熟，稍微晾一会儿，加入糯米粉、白糖揉成一团，多揉几分钟，揉好的南瓜团搓长条，切成一个一个的剂子，用擀面杖擀成圆形，包入红豆沙，揉成饼状，粘上面包糠，放入油锅里炸既可。

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例

1：1

粘米粉其实就是大米粉，粘米粉和糯米粉的比例是1：1，混合后加清水先调成米浆，米浆要无颗粒，呈匀速流动状。炒生坯的时候一定要快，必须保证腊味和芋头在生坯中分布均匀，因为糯米粉具有很强的粘性，所以最好用不粘锅来炒生坯。

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例

以用面粉及糯米粉一起用3：1的比例代替。用料 主料：芋头1/2个、腊肠1根、腊肉1块，虾米50克，粘米粉200克，加上适量油盐，葱和白糖，鸡粉少许。做出来的芋头糕肯定好吃

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例

4:1。

芋头糕在制作的过程当中，糯米粉与粘米粉的最佳比例应该为4:1…

糯米粉怎么发酵

糯米粉用酵母发面的方法如下：

1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。

2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。

4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

糯米粉加面粉可以做什么

糯米粉和面粉可以作早餐的芝麻烤饼

这个芝麻烤饼的做法非常的简单，将糯米粉和面粉放在一起搅拌一下，3分钟就可以制作完成全家人的早餐。

作这个芝麻烤饼不用和面，就可以做出柔软、劲道、而且还有微微弹牙的感觉。做法简单，又节省时间。下面我们来看一下制作的过程，首先我们要准备，100克的面粉、然100克的糯米粉（面粉和糯米饭的分量加多加少都可以，我这里就加了相同重量。）鸡蛋两个（加入鸡蛋的目的是让这个饼更加的蓬松，更加的松软。而且加个鸡蛋营养就会提升）白糖20克，白糖的量可以根据个人的口味而定，酵母粉3克。所有材料准备好后，开始将面粉和糯米粉倒入碗中，依次将鸡蛋、白糖、酵母…

蒸糯米粉用大火还是小火

要用大火。糯米粉蒸30分钟即可熟。蒸糯米粉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 550克。

1、第一步将糯米粉放入碗中。

2、使用筷子在糯米粉中戳几个洞。

3、然后将碗封好保鲜膜。

4、放入蒸锅，大火蒸30分钟。

5、30分钟后关火放凉，这样糯米粉就蒸熟了。