糯米粉做成的饼子，特别好吃。又糯又粘，有嚼头，口感好。

特别是糯米饼子煎熟的、炸熟的最好吃！

表面金黄，嘎嘣脆，又香又有嚼头。

如果包进去一些馅儿，就更好吃了！

如花生碎馅、红糖馅、红豆馅甚至还有肉馅等，实在是想想都流口水。

这个东东，只要过一段时间没吃，就会想。

有时候买点汤圆，锅里刷一层油，放进锅里加点水盖锅小火煎一下，熟了，就是迷你糯米饼！

好久没吃糯米粉饼说说

天早晨我醒来时，忽然闻到一股糯米的清香，赶紧下床一看，啊

原来是我的大厨妈妈在厨房大显身手，我走到厨房凑过去一看，原来妈妈在做香喷喷的糍粑

只见妈妈把电饭煲里的糯米取出，我尝了一口新鲜出炉的糯米，咦，怎么有咸味

妈妈说：”在蒸糯米的时候，必须撒上少许盐，这样的糍粑才香

“我若有所思的点了点头：原来是这样.’‘妈妈把雪白的糯米倒在桌子上，摊成长方形，然后用刀背拍一拍，再用刀切出你喜欢的形状。

这样图形们就可以下锅炸了

我等待的仅仅是几分钟，但就像等待了近几年一样!终于，美食上桌了，看看吧：金黄金黄的外壳，要下去一大口，啊，又酥又香又有味儿!里面懦懦的糯米冒着热气，快把我的舌头给香掉了

我吃了一个又一个，真是百吃不厌

有兴趣的大家也可以体验一下哦

不说了，赶紧吃

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做南瓜饼用面粉还是糯米粉

做南瓜饼可以用糯米粉和面粉各一半，会使南瓜饼更软糯好吃。

南瓜去皮切块蒸熟后放面盆里捣成泥，先加糯米粉搅拌和匀后下面粉再搅拌和匀，做成小饼放电餅电饼铛里煎熟即成。

做南瓜饼用面粉还是糯米粉

用糯米粉做，南瓜蒸熟，稍微晾一会儿，加入糯米粉、白糖揉成一团，多揉几分钟，揉好的南瓜团搓长条，切成一个一个的剂子，用擀面杖擀成圆形，包入红豆沙，揉成饼状，粘上面包糠，放入油锅里炸既可。

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例

1：1

粘米粉其实就是大米粉，粘米粉和糯米粉的比例是1：1，混合后加清水先调成米浆，米浆要无颗粒，呈匀速流动状。炒生坯的时候一定要快，必须保证腊味和芋头在生坯中分布均匀，因为糯米粉具有很强的粘性，所以最好用不粘锅来炒生坯。

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例

以用面粉及糯米粉一起用3：1的比例代替。用料 主料：芋头1/2个、腊肠1根、腊肉1块，虾米50克，粘米粉200克，加上适量油盐，葱和白糖，鸡粉少许。做出来的芋头糕肯定好吃

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例

4:1。

芋头糕在制作的过程当中，糯米粉与粘米粉的最佳比例应该为4:1…

糯米粉怎么发酵

糯米粉用酵母发面的方法如下：

1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。

2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。

4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

糯米粉加面粉可以做什么

糯米粉和面粉可以作早餐的芝麻烤饼

这个芝麻烤饼的做法非常的简单，将糯米粉和面粉放在一起搅拌一下，3分钟就可以制作完成全家人的早餐。

作这个芝麻烤饼不用和面，就可以做出柔软、劲道、而且还有微微弹牙的感觉。做法简单，又节省时间。下面我们来看一下制作的过程，首先我们要准备，100克的面粉、然100克的糯米粉（面粉和糯米饭的分量加多加少都可以，我这里就加了相同重量。）鸡蛋两个（加入鸡蛋的目的是让这个饼更加的蓬松，更加的松软。而且加个鸡蛋营养就会提升）白糖20克，白糖的量可以根据个人的口味而定，酵母粉3克。所有材料准备好后，开始将面粉和糯米粉倒入碗中，依次将鸡蛋、白糖、酵母…

蒸糯米粉用大火还是小火

要用大火。糯米粉蒸30分钟即可熟。蒸糯米粉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 550克。

1、第一步将糯米粉放入碗中。

2、使用筷子在糯米粉中戳几个洞。

3、然后将碗封好保鲜膜。

4、放入蒸锅，大火蒸30分钟。

5、30分钟后关火放凉，这样糯米粉就蒸熟了。