主料：牛排骨250g

辅料：当归一块，八角1个，桂皮1节，香叶适量

做法步骤：

1、 准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节

2、 牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在把牛排放进去后再开火）灼一下，灼好后洗干净放入高压锅里，加入适量的水，在把备好的桂皮，香叶，八角，当归加入，就可以盖锅开始煮

3、 先大火煮15分钟，在改小火煮15分钟即可，待高压锅盖可以打开了，在加入适量的盐就可以出锅了

牛排骨炖当归

当归炖牛排骨汤的原材料有当归5克、姜片50克、牛骨900克、熟地10克、 红枣10颗、水3000毫升、米酒50毫升、盐1/2小匙。 做法是先将牛骨剁块入锅汆烫后洗净沥干当归、熟 地及红枣略冲洗沥干备用。

将水加入锅中，煮滚后放入牛骨块、当归、 熟地、红枣及姜片、米酒。盖上锅盖煮滚后，转小火炖煮约2小时，再 加入盐调味即可。

牛排骨炖当归

牛骨汤的做法：

1、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水)，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

2、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

3、姜切片，葱切碎葱花，当归，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。

4、然后再加入少许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

5、熬制约4小时后，放入适量盐调味即可。吃时加入少许香菜，口感更佳。

牛排骨炖当归的相关内容

焯排骨的水能给猫咪喝吗

可以喝排骨汤。但是骨头汤必须是没有添加任何人吃的调料的，因为人吃的调料盐分比较重，并且有些还有辛辣刺激物，这会加重猫咪的胃肠道负担。

所以在日常生活中，不建议主人因为过度宠爱猫咪而给猫咪吃人吃的食物，这样反而会损害猫咪的身体健康，影响猫咪的代谢。

排骨烧鱼的正宗做法

用料

排骨 2根

刀鱼 1条

葱段 5段

姜片 3片

蒜 5瓣

香叶 2片

生抽 5勺

老抽 1-2勺

蚝油 1-2勺

冰糖 20克

做法步骤

步骤 1

排骨焯水沥干，煎至金黄，用煎排骨的油把刀鱼也煎至金黄。

步骤 2

另起锅，油热放葱姜蒜，炒出香味放排骨，稍微炒一下，放料酒、生抽、老抽、蚝油，炒匀后加入热水，放入冰糖、两片香叶，大火烧开转小火炖半个小时。

步骤 3

然后放入刀鱼，确保刀…

梅干菜蒸排骨怎么做

第一步，将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后盘中备用。

第二步，把其他的配料处理一下， 蒜瓣剥皮，切好，干辣椒切成段即可。梅干菜洗干净装盘备用。

第三步，把锅烧热放入食用油少许，把干辣椒，蒜瓣放入锅内煸香。在把排骨倒入锅内翻炒，再加入适量生抽进行调色。

第四步，再把梅干菜倒入锅内，和排骨一起翻炒，然后加入适量的清水，盖上锅盖进行焖制30分钟。

最后，放入少许盐、鸡精调味，然后开锅大火收汁。起锅装盘之后，切少许葱花撒在菜上。一道美味的梅干菜排骨就完成了。

梅干菜蒸排骨怎么做

原料：排骨、…

腿骨是排骨吗

腿骨和排骨是两个不同的概念，腿骨是指猪的腿部的骨头，包括小腿和大腿，而排骨则是猪的肋排，胸部的骨头是猪的，腰间的骨头，它不属于腿部的骨头也就是说，腿骨不是排骨，排骨也不是腿骨，他们是两个完全不同的概念买猪腿骨，它是可以用凳子吃啊，买排骨就只能红烧

猪腿骨能和排骨一起炖吗

猪腿骨当然可以和排骨一起炖了。

原因：猪腿骨和排骨同属于猪骨，性质是一样的。而且它们在一起还可以互补一下，腿骨肉不多但比较肥，排骨的肉不是太肥厚，在一起炖吃起来口感更好！

炖法：两种骨头洗好后剁成块，放在凉水中浸泡至少两个小时，然后多洗几遍，酱水下锅，加入葱段姜块，大火烧开，撇去血末，再小火慢炖，直至肉烂！