萝卜泡菜做法是，首先用壶烧开水，水开后加入食盐，盐水凉冷后倒入泡莱团内，加上白醋，花椒，泡椒，最后将萝卜切条形状水凉干，放入泡菜团密封，这应该是正宗做法

萝卜泡菜的做法最正宗的做法

做法

1、 萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。

2、 小米椒洗净，切小圈备用。

3、 将萝卜和小米椒放入大碗中，倒入150ml米醋。

4、 加入5小勺白糖，用筷子搅拌均匀后，静置腌制15-30分钟即可。

萝卜泡菜的做法最正宗的做法

准备食材：白萝卜，红萝卜，大蒜，生姜，小米椒，泡椒水，冰糖，白醋，生抽，食用盐，花椒，八角。

制作过程：

1、 先准备一个白萝卜，去皮并且清洗干净。再准备一个红萝卜，和白萝卜一样去皮，并且清洗干净。将白萝卜和红萝卜去头去尾，把弄好的白萝卜一切两半，然后切成厚一点的片，再切成条，最后切成丁装入碗中。用相同的方法把胡萝卜也切成丁，把白萝卜和红萝卜装在一个碗中。

2、 准备几颗大蒜，将大蒜切成小块，再准备点生姜，将生姜切成姜片，把大蒜和生姜片一同放入小碗中备用。在小碗中加点小米椒，然后再加点泡椒水，加入几颗冰糖，再倒上一袋白醋，倒点生抽，加入适量的食用盐调味，用筷子不断的搅拌均匀。

3、 在调料碗中加入少量的花椒，八角再次搅拌均匀。将弄好的调料倒在萝卜里面，然后再用筷子搅拌均匀。将装有萝卜的碗用锅盖盖住或者用保鲜膜封住，泡上一天就可以食用了。这样做的泡菜简单又方便，酸甜微辣，下酒下饭的时候有这么一道菜实在是太开胃了。

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第一坛泡菜盐水怎么做

1、泡菜坛

要带有密封性。最好使用专业的泡菜坛。清洗干净，一定不能有油，否则会发生腐败。

2、准备食材

准备辣椒，花椒，盐。白酒。等泡菜的基本原料。清洗干净，晾干水分。

3、准备好泡菜盐

这种盐是海盐制作而成，味道鲜美。用来腌制菜肴非常适合。

4、放适量的水

准备一口锅放适量的水。加入食用盐，盐与水的比例是1:4。水煮开放凉。放入辣椒，花椒。生姜。

5、滴入白酒

再放几滴白酒。白酒不仅能够起香，而且能够防腐。把清洗干净的菜晾干水分后放入泡菜坛中。菜要没入水中。

6、存放…

泡菜精华液配方

泡菜精华液的配方首先要有泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（有2/3坛子就可以了）

滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多装一点，将坛子装满，（使水面离坛边距离两厘米左右就可以了）

坛边加水，盖上盖，放避光处7天，捞出萝卜皮（就是为了要它的味道），泡菜水就做好了。

泡菜水的正确方法和配方

原料：有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜。配料：凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。做法：

1、清水烧开后放凉，切记一定要放凉

2、将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐

3、加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀

4、将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜

5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中

6、盖上盖子后，在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满

7、放通风、阴凉处（我是将泡菜坛放在阳台角落的）。

泡菜水的正确方法和配方

泡菜制作的关键之一就是泡菜水…

泡椒泡菜的腌制方法

制作方法：

1、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶

2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用

3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可。（可依个人口味添加适量糖）

4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2~3天即可。

做泡菜发朋友圈的文案

1、在家呆太久了，不断解锁各种技能！做菜发豆芽做泡菜种树采茶炒茶。

2、今天做了韩式泡菜，这大白菜放的时间太久，口感太脆，想想还是做泡菜。

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