巨野罐子汤的做法和配方

更新时间:2023-04-17 09:38

1、选用瘦多肥少的猪肉洗净,切成约3.5厘米见方的块,放入小口陶罐中,加入精盐、姜片、葱段,再加开水至九成满时,盖好盖。

2、陶罐放在汤锅炉口边,利用炉口冒出的火苗烧开,并保持中等沸度,用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。

3、汤碗内放水粉丝、菠菜,倒入已炖好的罐中的汤、肉,放入冰箱冷藏,食时取出即成。

巨野罐子汤的做法和配方

主料

羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个 辅料:大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个

做法步骤

第一步:羊杂处理干净,除羊肝以外得所有东西,下货除水,放姜片最好。

第二步:黑毛土猪肉肥肉,切片,准备好配料。

第三步:配料准备好。

第四步:黑毛土猪肉下货煸炒出油,下花椒,八角,大葱,姜丝,大蒜瓣炒香。

第五步:下处理好的羊杂,炒干水分。

第六步:加一小块火锅底料,加水。

第七步:上瓦罐煨2小时即可。

巨野罐子汤的做法和配方

罐子汤是山东是鲁西南最有代表性的特色传统名吃。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不膩

羊骨,羊头肉,羊脏器,粉条。

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猪脚粉卤料配方

用料

猪蹄 1-2只

河粉 200克

醋 6勺

卤料包(含八角、茴香、香叶、橘皮、肉蔻、丁香、花椒,可以根据口味自己调) 1个

生抽 2勺

蚝油 2勺

孜然粉(不喜欢可以没有) 3克

做法步骤

步骤 1

把猪蹄洗净,对半劈开。 然后用牙签戳猪皮,戳出一个个的小洞。 均匀戳完小洞后,刷上白醋。

步骤 2

烤箱220上下管烤40分钟(每个烤箱火候不大一样,要注意下)

步骤 3

把烤好的猪蹄放进高压锅里,加入卤料包,加水没过猪蹄…

底肥的最佳配方

一、夏玉米底肥的最佳配方

1、夏玉米底肥配方1:尿素20-25份、磷铵20-22份、硫铵4.5-5.5份、氯化铵30-35份、钾肥10-12份、碳铵1-1.5份、添加剂6-7份。

2、夏玉米底肥配方2:尿素70-100份、磷酸二氢钾30-50份、硝酸钾60-70份、2,4-D需1-2份、4-碘苯氧乙酸1‑2份、硼砂1‑2份、钼酸铵1‑2份、硫酸锌1‑2份、硫酸铜1‑2份、硫酸锰1‑2份、硫酸亚铁1‑2份。

3、给玉米施底肥时要注意,如果一次性施入底肥,这样会使玉米生长周期变得很长,到后期肥效就会不足,造成脱靶,所以一定要将底肥和追肥互相结合。如果是复合…

东北锅叉子烤肉配方

(一)选料及整理

选新鲜猪里脊肉,将脂肪、粘膜等剔净,用力切成150mm长,宽15mm、厚3mm的肉条,装在陶瓷容器里待用。

(二)配料(按20kg原料肉计算)

酱油4kg,白糖3kg,鲜姜0.5kg,白酒0.4,味精0.1kg,花椒、大料、桂皮各0.05kg,并备火硝0.05kg。

(三)腌制

将白糖、酱油、花椒、大料、桂皮、鲜姜(切成片或绞成汁)以及火硝倒入盛有催条的容器里,均匀搅拌后放4个小时。在腌制过程中要翻动肉3-4次,最后将酒和味精倒入,并搅拌数次,使酒和味精均匀地附在肉条上。

(四)烤制

将…

桔子尿素洗衣粉正确配方

配制洗衣粉、尿素、水的配制比例为1:3:300。

配制时,用热水化开洗衣粉,然后加入尿素和水,充分搅拌均匀。每亩用尿素0.5-0.7公斤、中性洗衣粉125克,与50~60公斤的清水充分溶解后进行叶面喷洒。

可防治粮、棉、蔬菜、果树等多种作物上的蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等多种害虫。间隔7-8天喷洒一次,连续喷3次,防治效果可达95%左右,同时还起到了追肥作用。

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