啤酒鉴别好坏-经验

可以从：看日期、看色泽、透明度及泡沫、闻香气、尝味道、识瓶，五个方面辨别。

1、看日期

查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

2、看色泽、透明度及泡沫

将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。酒液应清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。

3、闻香气

质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。

4、尝味道

喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。

5、优选不透光包装

如果是玻璃瓶装，没有用棕瓶或不透光的瓶，说明没有使用传统方法和传统原料酿造，否则的话啤酒见光会有“尿”味。

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淡啤酒是用小麦进行发酵的，因此想制作啤酒，先要种植小麦。将收获的小麦投入到酒桶里，将会自动酿造淡啤酒。

一段时间后淡啤酒就被酿造出来了，点击酒桶收取。

准备材料：啤酒适量，鸡蛋适量，食盐适量，保鲜膜。

步骤1、把新鲜鸭蛋洗干净晾干

步骤2、将晾干的鸡蛋逐个在高度白酒里浸泡，度数越高越好

步骤3、让沐浴好啤酒的鸡蛋在食盐里翻滚

步骤4、用保鲜膜裹上

步骤5、放进容器里腌制20天左右即可完成了。

啤酒快速发面方法步骤如下：

1、准备好一个杯子、一个容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些温水、一些啤酒。

2、杯子内倒入一些啤酒，再加入3倍的温水，搅拌均匀，放到一边备用。

3、容器内倒入一些面粉，在里面加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例100：1，撒上一些白糖，白糖加快酵母粉的活性，也加快了发酵的速度，而且蒸出来的面食，非常香甜可口。

4、材料混合均匀，然后少量多次的加入啤酒，加入啤酒是为了调节面团中的营养成分，促进面粉发酵。记得少量多次地加入，再不停搅拌。

5、在容器上盖上一层保鲜膜，然后将面团放到温暖的地方发酵，差不多发…

容易

给蛋黄果树浇啤酒是非常好的，因为啤酒的主要成分是发酵的麦芽和啤酒花，包含大量的氨基酸，有营养呈弱酸性，而且水分很大，不伤根，就如同淘米水一样。所以啤酒是极好的芳香肥料，用其浇桔子树不仅营养好而且养分吸收快。

可以

啤酒是家里的常见东西，平常聚会吃饭都会喝上点，啤酒本身是由各种谷物制作成的，从而里面含有较多的微量元素和营养物质，在经过长时间的发酵之后这些养分就会更好的析出了，自然我们用啤酒来养花能够补充养分，促进生长。