1、用水果刀切掉柠檬的两端。手指按住柠檬时要垂直，才不容易被刀切到，这个放在适用于所有的切菜过程。。

2、接着，尽量薄地将黄色的外皮切下，不要里面白色的部分。

3、如果你是新手，可能难免会将白色部分连皮一起切下来，这也没什么关系，我们可以把柠檬皮摊开在案板上，用水平切法，把里面白色的部分刮掉。

4、成片的柠檬皮，继续切成丝。

5，再将这些丝细细地切成末就可以了。

柠檬皮屑怎么切的相关内容

泡柠檬的正确方法

首先我们先准备一个新鲜的柠檬，把柠檬给洗干净，再洗的时候也可以加入一些食用盐来搓洗外皮，这样可以把柠檬的外皮洗得更加的干净，等到柠檬洗干净以后把水分擦干，然后放在冰箱里面冷冻，冷冻的时间大概45分钟左右就可以了，冷冻过后再泡柠檬水的时候，就可以很大程度的降低柠檬水的苦味。

还有就是在泡柠檬水的时候，要记得把两端带白膜的厚皮给切掉了，而且在切开柠檬片以后也要把柠檬籽给去掉，这样也是可以很好的减少苦味的，而且在泡柠檬水的时候也可以加入一些蜂蜜泡出来的柠檬水，喝起来会更加的好喝。

泡柠檬的正确方法

柠檬是酸性的水果，泡柠檬水不要用太凉的水泡，如果水温过凉，香…

柠檬干是怎么晒干的

自然晒干

把切好的柠檬干放到通风的阳台或者窗台放置自然晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。柠檬片要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了！

干柠檬片有防腐剂吗

有。

因为干柠檬是经过轰干等程序的处理， 而且加入了一些食用防腐剂进去的。想要吃不添加的，可以用鲜柠檬或者自制柠檬干，也可以选择冻干柠檬片，不易滋生细菌、微生物，不添加任何防腐剂，就算在常温下(25℃以下)保质期也长达12个月。(开封需冷藏) 每天坚持喝一杯，不仅能生津润喉，还能亮白肌肤，让皮肤变得更细腻。

柠檬盐水做法

步骤/方式1

柠檬用盐洗净外皮，切片去籽

步骤/方式2

放入壶中，并加入适量冰糖

步骤/方式3

再加入1勺盐

步骤/方式4

倒入60度左右的温水，搅拌均匀

步骤/方式5

倒入杯中饮用即可

农国栋柠檬鸭肉的做法

用料：

鸭半只

姜适量

米酒适量

酸芥头适量 爆炒

酸柠檬2个 爆炒

泡椒适量 爆炒

蒜米适量 爆炒

油适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

老抽适量

香菜三四颗

黄柠檬1个

做法与步骤：

1、准备几片姜和切好的鸭肉放入锅中清水煮开滴人几滴米酒（去腥）至看不见血丝捞起沥干水分备用

2、锅中热油倒入提前准备好的，酸柠檬、酸荞头、泡椒、蒜米等食材炒香加入煮好的鸭肉、盐、酱油、蚝油、鸡精等调味料…