1、品种选择

鲜食葡萄品种很多，但耐贮性差异较大。一般来说，早熟品种耐贮性差，中熟品种次之，晚熟品种耐贮。但也不尽如此，如晚熟品种中的大宝就不耐贮。果皮厚韧，果面及穗轴含蜡质，不易脱粒，果粒含糖量高的品种耐贮。同一品种不同结果次数，耐贮性也有较大差异，如巨峰葡萄的2、3次果就比1次果耐贮。近年来用冷库贮存的品种多为龙眼、玫瑰香、马奶、巨峰2次果、红地球、黑大粒、秋黑、瑞必尔等。

2、采收

葡萄是非跃变型果实，不存在后熟过程，用于贮藏的葡萄应在充分成熟时采收，在不发生冻害的前提下可适当晚采。因为晚采的葡萄，含糖量高，果皮较厚，韧性强，着色好，果粉多，耐贮藏。采前7～10天应停止浇水，如遇雨天则应推迟采收时间。采摘时最好在晴天的上午露水干后进行，若在阴雨天或有露水的时候采，果实带水容易腐烂。采收时应轻拿轻放，避免损伤，并尽量保护果实表面的果粉。采后挑选穗大、果粒紧密均匀、成熟一致的果穗贮藏。凡破裂损伤，遭病虫损伤的果粒及青绿穗尖和未成熟的小粒均除去，然后按自然生长状态装箱。及时放置阴凉通风处，散去田间热，以免在高温下发酵变质。

3、挑选，防腐，包装

选果粒均匀、果穗紧凑、无病虫害及青绿粒和机械伤的果穗，按自然生长状态摆放在内衬0.02～0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋里（每箱5～10kg）。用能释放so2的亚硫酸盐类防腐（这是葡萄保鲜的必需环节），使用时应注意：①用有孔的塑料袋包药片，放在箱的中上层，严格控制塑料袋上纸眼的大小和数量，使so2缓慢释放，防止孔大so2释放过快而使葡萄中毒，过小则达不到防腐保鲜目的。②不要随意增减防腐剂的用量，用药少起不到防腐保鲜作用，用药过多又会造成so2中毒。③及时检查药剂释放状况。

4、贮藏条件

温度-1～0℃，湿度85%～95%，o22%～5%，co23%～5%。温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温，以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生，造成果梗霉变、果粒腐烂，低于85%则会使果梗失水。

葡萄果梗是果穗中生理活动最活跃的部分，不仅有呼吸跃变，且呼吸强度是果实8～14倍。气调贮藏可明显降低其呼吸强度，但不同品种对低o2、高co2的敏感性差异很大，如巨峰，当co2＞3%时即产生果梗伤害。

5、注意事项

①用于贮藏保鲜的葡萄，含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂（如2，4-d、色素等）。

②库温变幅控制在1℃之内，严禁波动过大。

③葡萄有发霉现象时要及时加工处理或销售。

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丁庄葡萄为什么好吃

丁庄葡萄甜味浓、味道鲜、不涩、不酸

丁庄葡萄之所以品质超群，便缘于其不可复制的得天独厚的气候与土壤，故而享有“水果明珠”“生命之水”的美誉，妥妥是葡萄界的“养生达人”。

丁庄村坐落在奇峰俊秀、重峦叠翠的国家5A级景区句容茅山景区北麓。这里风景宜人，温和湿润，四季分明，全年降水量适中，向来被认为是养生福地。

院子里突然长出一棵葡萄

院子里长出葡萄是好事啊，给葡萄搭个架子好好培养吧，葡萄的树很漂亮，又好打理，院子里养颗葡树，使院子里显得生机勃发，和美感，到秋天还可以吃到美味的水果，葡萄架夏天给院子撑起一片阴凉，做在葡萄架下喝茶聊天，享受生活的乐趣，多惬意的生活啊，都是这颗葡萄的功劳哦

天然气管道上方可以种植葡萄吗

不可以种植葡萄。不仅不可以种植葡萄，其他观赏植物花草树木都不可以在天然气管道上种植。也不可以在天然气管道上养殖动物，天然气管道上不能有妨碍使用检修线路安全的物体，更不能有产生有腐蚀性液体的动植物在天然气管道上，天然气管道上也不能随便开挖施工。

葡萄含水量是多少

葡萄中碳水化合物含量约占1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄，减肥期间可适量食用。

水是葡萄生存的重要因子，水分过多或不足，都会影响当年的果实产量与品质，甚至还会影响植株的寿命，缩短生长和结果年限。

葡萄含水量是多少

从口感来说，当然含水量高的新鲜葡萄滋味更好吃，新鲜葡萄含水量在80%到90%之间。而且各自维生素含量也更高一些。毕竟在晒干脱水的过程中，维生素会大量损失。当然缺点也是有的，新鲜葡萄的血糖生成指数为48，属于低生糖指数食物，糖尿病患者也可以适当吃一些。脱水成葡萄干后，血糖生成指数为64，属于中生糖…

9月底葡萄压枝方法

准备用来压枝的葡萄植株，一般不进行冬剪，或只将病枝、弱枝、过密枝去掉。葡萄枝蔓出土后，把枝蔓均匀平铺固定在地面上。

压枝最好选在早春季节，选生长萌发性强的一年生枝蔓，在枝蔓上进行环剥，挖6-8厘米左右深的浅沟，将一年生枝蔓放入沟底，覆以湿土。在立秋前后，将老株与新株之间的老蔓切断。