直接种好因为芋头和土豆一样，在种植前，因储存时气温和水分不是很均匀，所以会出现少数的种子先出芽，而大部分种子还在盟芽状态这时可直接全部都埋进土壤里会更好一些了。

种植芋头前生芽好还是直接种好

芋头可以直接播种，也可以发了芽移栽，但一般选择直接播种，直接栽种的芋头病害少、苗旺、结的多、高产。

露地种植的芋头，无论是育种移栽，还是进行直接播种，在种的时候，要提前7—10天时间晾晒芋头，然后放在沙子堆里进行催芽，芋头种出芽了再进行栽种。是育种移栽，还是直播种，要根据气候的变化和个人的种植习惯。

直播芋头就是选择地段优良，光照水源充足的地段，整地，施足底肥，封好垄，直接种，如果在春季2—3月份种要采用地膜覆盖方式，地膜覆盖期间不要任何的浇水，芋头未出芽浇水芋母会腐蚀，一旦芋头种出现腐蚀，就不具备出芽的能力了，所以说出芽以后在浇水，出芽以前一定不要浇水，也是为了提高芋头的出芽能力，出芽以后芋头没有移栽动土，芋头苗旺，省时省力，但是要记住，直播种地膜覆盖，成本也是比较大的。

芋头育种移栽，要预先打好畦子，浇水，放芋头种，盖土，地膜覆盖，出芽大约为10—15天左右，出芽以后到2叶一心或者三叶一心的时候进行移栽，芋头移栽的株距约40公分，行距约35公分，芋头移栽是需要动土的，移栽以后进入缓冲期约7天左右的时间，费时费力，还有可能会出现死苗缺苗断苗，严重影响芋头的产量，而且移栽的芋头大部分都会出现早衰和倒伏。

从芋头的生长习性来说，直播种的芋头高产，而育种移栽的芋头产量稍稍的偏低，如果大规模、大面积的进行露地种芋头，建议直接播种。

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芋头粉片的家常做法

原料

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排骨 (650g)

芋头 (200g)

红椒 10g

葱 1根

姜 10g

蒜 6g

八角 2g

桂皮 2g

盐 1勺

1/芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

2/红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

3/排骨放流动水将血水冲洗干净，洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

4/锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

5/将排骨拔平，盖上锅盖，中火…

芋头粉泡发后用焯水吗

不需要了。芋头粉条泡发后不用焯水了。一般用不高于75℃的水浸泡5分钟，要注意的是，水温低可以延长浸泡时间，水温也不能太高，如果芋头粉条是干的，直接用高温水焯烫会容易烫烂烫糊，失去了粉的韧性。

另外买回来的芋头粉丝还是用冷水泡一下，一般浸泡涨发变软就可以煮了，煮大火15分钟即可，芋头粉条煮熟以后可以凉拌，夏天的时候许多商家都会制作凉拌粉条就是用芋头粉条为原料。

芋头不定粉怎么办

因为芋头淀粉粒非常细小，再加上其中含胶质使溶液变稠，因此在水中会悬浮，基本上不能通过静置而沉淀下来。

这也是芋头吃起来比红薯、土豆等细腻的原因。

要得到芋头粉，应该使用细纱布或纱网过滤。要使它沉淀，则可以尝试加一些石膏、食碱或者明矾，或许能有用，但是味道可能会改

芋头如何压枝

俗话说，芋头不压枝，等于不种。

芋头压枝主要是为了促进芋头发根，在芋头地上部生长迅速、球茎膨大、子芋以及孙芋形成时，进行压枝。

将芋头茎杆斜埋在垄土里，用湿土履盖，总厚度一般控制在30厘米左右。盖上土后，叶面露在垄土上。

芋头埋枝后，每半月结合中耕培土进行追肥，一直到芋头上部旺盛，每亩施尿素10-15千克，复合肥20千克，共3-4次，芋头生长后期停止追肥。

两斤芋头做多少斤红薯粉肉沫

个人经验是五斤。

您把芋头切成打块点还可以做出六斤红薯粉肉沫呢！

主要是看您个人喜欢什么样的配料成分，也需要看您个人选择什么口味，喜欢红薯粉肉沫多些，芋头大块切，喜欢少些，芋头小块切，或是将芋头切成滚刀形状也可以