腊鸡起霉了怎么处理-经验

可以用以下两种方法处理

1、酒精擦拭

腊鸡发霉了需要使用酒精擦拭处理，首先将肉上的发霉部分用刀切除，然后放入温水中进行清洗，再放置通风处晾干表面的水分，最后涂抹一层白酒杀菌消毒后即可继续食用。

2、冲洗抹盐

腊鸡发霉了可以涂抹食盐处理，先将腊鸡肉发霉处使用清水冲洗干净，然后放置在阳光下暴晒一天时间，紫外线可以起到杀菌消毒的作用，最后在腊肉上涂抹一层食盐放置阴凉处保存即可。

腊鸡起霉了怎么处理

若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常，拿出来翻晒一下，就能保存的久一点！

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1、浸泡如果进餐时太咸，则可以用水洗腊鸡或将腊鸡浸泡在水中一会儿。腊鸡的制作方法。

2、炖鸡汤腌制腊鸡时，必须比平时烹饪的食物更咸，但有时我们放太多的盐，无法直接食用。如果扔掉腌制的鸡肉，那将是可惜的。毕竟，它要花很多钱。很大的努力。目前，我们可以将腌制的鸡肉制成鸡汤，制作鸡汤时无需添加盐。

3、煮汤腊鸡腌制的比较咸，最好的方法是煮汤。冬天喝些汤可以补充体内流失的水分。

绿豆莲子和冬瓜都是清热，消火，减肥的原料。加入本地散养鸡肉制成的腊鸡做汤，既美味又营养。

腌制的鸡肉腌制后充满风味，无需复杂的调味和烹饪，可以简单地制成多种食物

先用淘米水浸泡30分钟以上，等泡软后，再用温热水浸泡10分钟，弄好后，切块，加入料酒（或白酒25毫升左右）、适量的生姜末、辣椒粉、盐、花椒粉，腌制10分钟，搅拌均匀。

油烧至6分热后，在锅内放入干辣椒段、花椒适当，炸出香味后放入鸡块翻炒，可以根据你喜欢的口味放入香菇或者青椒炒、香菜，在倒入适当的高汤焖5-10分钟后就可以了。也可清蒸，步骤同上，就是不是炒，改成蒸，铺上干香菇，放入鸡块，蒸20分钟即可。

腊鸡有点臭味可以放入白酒中浸泡，在用温水清洗后在凉晒，或者是煮熟之后再风干，煮的时候敞开锅盖，多放料酒和葱姜大料，遮盖臭味，然后在太阳底下暴晒。若这样还是不能除去臭味，最好不要食用了，可能是鸡肉本身就坏了。有臭味就是食物已经开始变质发霉了，不能吃了，如果吃了发霉变质的食物，对身体有害。

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对于鱼缸中的青苔，最简单的处理方法就是人工清除。一般发现时间比较早的话，青苔只要一层膜，用软布一擦就能擦掉。需要注意的是，人工清除治标不治本，不注意改善环境的话，青苔还是会出现。

二、养鱼养虾

如果不想隔三差五的清除青苔，最好的方法是养一些以它为食的小鱼小虾。鱼类方面可以选择清道夫、青苔鼠、黑线飞狐等等，需要注意的是，青苔鼠只有在没长大的时候吃青苔，长大后就不吃了。虾类方面比较推荐黑壳虾，很多淡水虾也会吃青苔，但混养的时候有一定风险。

三、药物除藻

药物除藻并不是特别好的选择，因为药物其实并不能完全消灭藻类，还是会有复发的情况，而且用药太多…