配料:香菇 50g 、 腊肠 50g 、 花生 20g 、 糯米 500g 、 粘米粉(皮) 400g 、 生粉(皮) 400g 、 水 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
锅里放进少量的油,最小的火,翻炒花生,冷却后去掉红衣。(这一步会让花生与整体的口感味道更好)
将腊肠切成小粒,将泡发好的香菇切成小粒,蒸煮糯米,最好是用大盘子蒸,水分要少一些,糯米先提前泡,煮好要的是颗粒分明的状态,不要一团分不开的。
煸炒配料,加入少许五香粉,适当的盐。
将糯米饭与配件均匀地拌在一起,红桃粿的馅料就完成了。
馅料凉着备用,接下来准备最重要的粿皮。
一块完美的粿皮(面团),需要1:1的粘米粉与生粉,开水,一丁点儿的红色,红色可以用曲红,或者红萝卜榨汁,红色火龙果。两种粉均匀混合,倒入少量开水,切记一点点几次来加,如果过了,可以适当在家些粘米粉,揉,有顺序有劲道有理智得揉面团,揉直柔软光滑即可。
接下来取一小团面团,摁扁,用拇指和食指捏成薄薄的如倒扣的碗状,将一小勺馅料包进去,闭合,放进粿印里,摁平均匀填满,粿印倒扣一敲,粿就做好了。开水下锅蒸28分钟。新鲜出炉的红粿桃就完成了!
除了蒸,还可以在蒸熟了用煎,会酥脆且香。
做粿皮全过程的相关内容
suv上坡起步的全过程正确方法
1、在进入坡道前,大致对准目标。
2、上坡之前轻抬离合,让车速有所上升。
3、进入坡道后,控制好离合,不要让车速过快或过慢。同时调整方向,对准目标位置。
4、看到目标黄线,踩离合踩刹车,拉手刹。
5、松刹车,抬离合至半联动状态。
6、控制离合,松手刹,车动的同时方向向左打半圈。
7、下坡的时候控制车速,慢慢下。
上坡起步时候需要慢慢抬起离合,小幅度踩油门给油,等到车子抖动并伴有向前行驶的趋势时,慢慢松手刹。松手刹一定要慢,要等确定车子已经在向前行驶的时候才能完全松开手刹,不然会由于离合和油门控制不当,车子…
棒针乌龟抱枕全过程
材料:二两绿线,一两黄线
中片:起12针,两边各留三针,隔一行加一针。加到24针,还是边留三针从里面减,剩12针,换黄色线,织两行(一正、一反)换绿线和开始一样,织四块。(织好后两长边用黄线钩一行)
边片:起6针,左边留三针,从一边加,隔一行加一针,加到12针,换黄线(同中片一样的织法两行)换绿线,和中片一样织三块,然后边留三针减的剩6针。(另一片起6针,右边留三针,从一边加,加到12针,换黄线和中片一样的织法。两片织好后加针的一边用黄线钩一行。)
肚皮:起26针,从两边加,加到44针,织40行,再从两边减,剩26针。(六行绿线,四行黄线)
…白玉芹种植方法全过程
1、选择时间
一年四季都能种植,不同时期种植的产量与质量会有所差异,春季的播种时间为3-4月份之间,三个月后即可收获,也可以在秋冬季节进行种植。
2、整地施肥
先选择一块光照充足却不会暴晒的土地,保证土壤具有良好的肥力、排水性和保湿性,然后翻整地块,施入腐熟农家肥和过磷酸钙,保证后续的养分需求。
3、合理栽种
先把种子装进袋子中,置于水中浸泡2-3天,期间每天换水一次,取出晾晒,幼苗长齐后在地块中开沟,把幼苗均匀栽进沟中,栽后浇灌一次透水,发现病苗后及时拔除。
4、田间管理
种植后的第10-15天再浇第二…
大棚藕带种植全过程
1、选择田地
莲藕是水生植物,种植莲藕时,需要选择排灌方便、水源充足且肥沃深厚的田地,再往土地里施加尿素、过磷酸钙、三元复合肥和腐熟的饼肥,提高土壤肥力,为莲藕提供生长所需要的养分。
2、搭建大棚
种植莲藕时,需要选择在每年的2月份时在田地上搭建大棚,方向以朝南坐北为好,且莲藕大棚的高度最好为1.6-1.8米之间,长度为5-7米,再往框架上罩上一层塑料薄膜,四周用压膜纸压实。
3、进行栽种
种植莲藕时多选用入土浅、耐浅水、产量较高的早熟品种,例如江苏8135、湖北6等,可以将粗壮充实且健康无病害的种藕埋入到土壤里,并且行距为2米…
四川腌鱼全过程
准备食材:草鱼:2条、盐:60克、花椒:2勺、八角:1个、桂皮:1段、白酒:适量。
1、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分
2、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄,熄火稍放凉
3、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上,将保鲜袋折叠,用擀面杖擀成末
4、擀好的腌料。
5、将腌料均匀涂抹在鱼上,腌制1天,中途上下翻动几次。
6、将腌好的鱼晾挂在阳台,风干到表面完全干透、微微出油,捏上去内部有一点回弹,就风干好了,这时可放冰箱冷冻保存。
四川腌鱼全过程
原料:咸鱼、心里美萝卜、油、葱…