选择直经1.75毫米或2亳米圆面刀

具体做法

选择高筋粉。面粉，食碱，盐，水的配比为100/0.33/0.7/27。碱，盐分别用温水化开，用合面机和面，几分钟后查看和面情况，用手抓一把己和后的面，稍用力一握即成砣，丢到案板上即散，说明面己和好。便可开用压面机压成面条，面刀选择直经1.75毫米或2亳米圆面刀，这就是热干面的生鲜面条制作全过程。

热干面用几号面刀的相关内容

热干面乐队主唱曾一洺介绍

曾一鸣，1982年7月3日出生于湖南常德，中国内地男歌手、独立音乐制作人。

2002年，创作国内首部网络音乐剧《爱你是个错误》， 其主题曲《当我再爱你的时候》创千万收听记录 。2004年，与陈淑芬女士（张国荣生前经纪人）、王未联合创作《烟花烫》，纪念张国荣先生逝世一周年 。 2005年，签约先之唱片，并推出首张个人原创专辑《七月》。

2009年，参加湖南卫视 《节节高声》，获得季度冠军 ，同时其原创歌曲《4400》获得季度金曲。2012年，成立曾一鸣音乐工作室，专注于音乐幕后工作。

2013年，参加湖南卫视《中国最强音》，获得年度总冠军。同年7月出演个…

热干面用几号面刀

选择直经1.75毫米或2亳米圆面刀

具体做法

选择高筋粉。面粉，食碱，盐，水的配比为100/0.33/0.7/27。碱，盐分别用温水化开，用合面机和面，几分钟后查看和面情况，用手抓一把己和后的面，稍用力一握即成砣，丢到案板上即散，说明面己和好。便可开用压面机压成面条，面刀选择直经1.75毫米或2亳米圆面刀，这就是热干面的生鲜面条制作全过程。

压面机面刀怎么加油

压面机面刀上润滑油首先需要检查一下轴承上是否有加油孔，如果没有加油孔的话，只有取开关盖加润滑油，切面刀架油孔加润滑油，表面加注食用油， 从加油点往齿轮上加注润滑油，依次选用齿轮油或者是机油，食用油均可，每次加注量以十滴为宜